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猪蹄吃了会发胖吗
2018-08-29 09:24 大众养生网   

文章导读

猪蹄是很多人都比较喜欢吃的一种食物,猪蹄的营养价值也比较高,吃起来也比较美味,一般来说它的热量也是比较较高的,只要不是吃得过多,一般不会发胖,它的主要的成分是胶质,平时只要少食多餐是没有问题的,如果吃得过多会影响消化,可能也会导致一定的发胖的问题。

 

猪蹄吃了会发胖吗

猪蹄,每100克猪蹄中含蛋白质22克,脂肪20克,碳水化合物1.7克。猪蹄含有大量的甘氨酸,是构成肌腱、韧带及结缔组织(即人们常说的“筋”)最主要的蛋白质成分,约占人体内总蛋白质的1/3.猪蹄中还含有一定量的钙、磷、铁、维生素等营养物质。

猪脚中富含胶质,不但可以强筋健骨,还可以柔润肠胃,多摄取也能让皮肤细嫩有光泽,配合花生炖汤,更可以达到丰胸的效果。因为猪脚主要成份是胶体,不是脂肪。所以,不会发胖。总之一句话,别吃多了,少食多餐是可以的。

 

猪蹄虽好,但由于老年人的肠胃消化功能减弱,而猪蹄中脂肪含量又高,所以每次不可吃得太多,以免因为难以消化而影响食欲。患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要多吃猪蹄,否则会使原有病情加重或诱使旧病复发。另外,睡前不要吃猪蹄,以免增加血液黏稠度。

吃了猪蹄后,这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原,它还能镇静中枢神经,对焦虑及神经衰弱、失眠等也有改善作用。中医认为,猪蹄性平,味甘咸,具有补血,填肾精等功能,适宜年老体弱、血虚者食用

 

食用猪蹄要注意什么?

1猪蹄烹调前应先检查猪蹄有没有溃烂现象,以防传播疾病。2猪蹄作为通乳食疗食用时,应少放调味料。3睡前不宜食用猪蹄,避免增加血黏度。4猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

 

责任编辑: 3976DBC TO006

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