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蟹柳怎么做好吃
2018-08-06 10:37 大众养生网   

文章导读

在生活中很多人都特别喜欢吃蘑菇,蘑菇的品种也是分为很多类的,但是有一些毒蘑菇是千万不可以食用的,不小心误食了很可能就会造成食物中毒的现象,蟹柳这种蘑菇是很多人都喜欢吃的,蟹柳炖汤的味道真的是特别美味,那么蟹柳怎么做好吃呢?下面让小编来给大家介绍吧!

 

蟹柳怎么做好吃

蟹柳的做法很多样,可以炖汤,做点心,炒着,蒸着,煎着,炸着都是不可多得的美味呢。那我们就来介绍一下这蟹柳的做法吧。

1、蟹柳生菜沙拉杯

取100克白玉菇洗净,放入锅中焯熟。将500克球生菜洗净切成条状,把蟹柳也焯了水。先在球生菜里加入日式沙拉汁拌匀,把蟹柳撕小加入柠檬沙拉汁拌匀,在白玉菇里加入柠檬沙拉汁拌匀,在杯里先放入适量的球生菜,再放入蟹柳、白玉菇,重复把杯子填满,用柠檬片装饰一下。就做好了。

 

2、蟹醋物

取一根荷兰小黄瓜洗净,切成薄片,放入碗中加点盐腌制一会,腌制出水。把黄瓜片挤干水分、准备好的蟹柳,把黄瓜片和蟹柳都放入碗中,加入适量的柠檬醋,搅拌均匀即可。

3、鲜菇扒蟹柳

蟹柳去保鲜袋,磨菇切厚片,下油、姜、酒、水煮熟菜心捞出。将煮熟蟹柳捞出,放油盐鸡粉水把磨菇煮熟捞出盘内蟹柳上。聚蛋清打散小火放入磨菇汤内。烧开蛋清带汤淋上蟹柳。这样就可以了。

 

4、微波炉蟹柳

蟹柳洗干净后可以在微波炉里叮一分钟,蒸发部分水分。然后所有的调料都放在蟹柳上。拌匀,让每一个蟹柳都充满味道吧!!然后放进微波炉,烧烤选项,两分钟,就是这么简单。

5、蟹黄豆腐

豆腐切丁,豆腐泡水里,水里加少许盐去除豆腥味。咸蛋黄放一点白酒去除蛋腥味,上笼蒸熟。鱼丸切丁,蟹柳棒切段。锅里煮开水,豆腐焯一下捞出沥干水分。青豆焯一下去除生豆腥味,这时可以预热烤箱至180度。锅里热油,下姜片炒香,去除姜片。下咸蛋黄炒出沙。像这样的金沙要注意锅底如有结块的蛋黄要碾碎。下入豆腐、鱼丸、蟹柳、青豆。倒入适量高汤,不宜太多,等会入烤箱焗不会损失多少水分,调入盐,调入水淀粉煮一分钟关火。底下放一个蛋糕模具,把锡箔纸做一个碗。把豆腐倒入。拧紧,放入烤箱180度焗20分钟。没有烤箱可以直接用小火煮至豆腐熟。用烤箱不会让豆腐破损而且蛋黄的味道充分融入豆腐。一碗香滑可口的蟹黄豆腐就好了。

 

责任编辑: 3858NCY TK001

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