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淡奶油的成分
2018-08-17 18:39 大众养生网   

文章导读

在蛋糕店的时候,经常会看到有用到淡奶油,淡奶油不仅仅在做蛋糕的时候会用,做生日蛋糕的时候也会用,外面裹的一层奶油,营养价值是非常高的,所以吃完后容易发胖,不建议正在减肥期间的朋友们吃得太多,尤其是针对一些身体天生比较肥胖的人。

 

营养成分

(每100g含量)

蛋白质

2.3g

脂肪

36.4g

碳水化合物

3.7g

3.1g

27mg

用途

自制冰激淋

材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml) 。

辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。

做法:

1.淡奶油分次加糖打发。

2.牛奶加到1里,搅匀。

3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。

4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。

 

奶油蘑菇浓汤

牛奶900ml

盐2g

奶油10g

鸡精3g

橄榄油20ml

火腿2片

面粉60g

口蘑5朵

制作方法:

1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

2.口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。

3.炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。

4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。

制作用时:约30分钟

 

奶油意大利面酱

原料:绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、盐、胡椒 各少许

做法:(1) 将所有材料备好,洋葱切丁备用。

(2) 将奶油1大匙加热,放入洋葱、绞肉爆炒至熟后,加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。

(3) 将另1大匙奶油加热,倒入面粉,用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦。

(4) 再倒入牛奶快速搅拌,均匀后开中火煮,一边搅拌一边倒入炒好的绞肉,转小火煮约3~4分钟,至浓滑状时即可

把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可

 

责任编辑: 3976DBC TS009

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