越南美食有哪些

文章导读

去越南旅游过的朋友，都会有一个共同的发现，就是越南美食很多，到处都能发现越南各种好吃的，让你流连忘返。越南比较出名的美食有越南米粉、越南春卷、越南火锅、越南海鲜等，还有各种好喝的饮料，去过的人都不想回来了了，那么越南还有哪些美食呢？

越南

从地图上就可以看得出来，越南版图真的比较“瘦”，狭长犹如一条龙，或者海马？

越南分南越和北越，北越和中国接壤，饮食习惯也受中国人习惯多一些，但是相对要更“清淡”一些，我觉得可能也跟当地常年炎热有关系，没胃口啊，所以越南人民比较喜欢天然清爽的，绿色的蔬菜占占比大，比如越南知名的春卷，很多都是卷着绿色蔬菜的，做法的话，清水煮、煎炸、烧烤为主。他们吃饭也是用筷子的，还经常吃生蔬菜，主食也是吃大米，当地人特别喜欢薄荷／鱼露／柠檬这些作为餐桌的佐料。另外，从地图上看，从河内过顺化、岘港、会安、芽庄、美奈、大叻到西贡(胡志明市)，很多都是海岸线，所以自然海鲜也是岘港美食一个组成部分。

接下来进入正题，越南美食挨个盘点来，顺序是我个人的喜好顺序。

一．越南有哪些不得不吃

1.粉 pho

就是上图这个了，我拍的，晶莹剔透，泛着一层油花，牛肉特别松软。

越南的米粉究竟有多好吃，不知道如何形容，我是一个不爱吃各种粉的人，包括米线其实都一般，但是当我在岘港那边的olalani酒店吃酒店早餐时被惊艳到了，就看酒店工作人员煮出来盛了点汤，撒了点什么东西，一口下去，我次奥怎么可以这么好吃，我要来十碗！

Pho这种越南美食，美国“前”总统奥巴马也吃过。