秋葵可以涮火锅吗？

文章导读

秋葵这种蔬菜是人们公认的健康食品，秋葵吃起来味道非常香，而且被人们称为蔬菜之王，这是因为秋葵的营养价值非常高，比如秋葵富含蛋白质和维生素，另外含有钙，磷，铁，钾，锰，锌等微量元素，平时大家不妨多吃一些秋葵，对健康很有好处，那么秋葵是否可以涮火锅吃呢？

秋葵可以涮火锅吗？

秋葵是可以涮火锅的，味道很美味

秋葵（学名：Abelmoschusesculentus）锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称'洋辣椒'，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。

黄秋葵是一年生草本植物。根系发达，吸收力强，茎直立分枝，直根性，根深达1米以上。

主茎直立，高1~2.5m，粗5cm，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，茎部木质化，自基部节位生侧枝数条，自着花节位起不发生侧枝；叶掌状5裂，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空；花大而黄，着生于叶腋。

叶互生，叶之上下两面被有粗毛，掌状3~5裂或浅裂，在植株下半段的叶片较为圆阔大形，自上半段起叶片逐渐变为细狭小形。另有圆叶种，叶型圆阔如蓖麻叶。叶柄长，中空，叶背有白色透明小颗粒。

花腋生，花腋在主株上第4~10多节开始着生，以后通常每节着生一花，花为完全花，花瓣黄色，通常是5片，基部暗红色，花期仅有数小时，当天午后即萎谢，花谢后3~4天左右便可采收嫩果。呈掌形分裂，有5~7个裂片，裂片披针形，先端渐尖；边缘有钝锯齿，叶柄细长，中空。花直径4~8cm，花瓣由白到黄，花瓣根部有红色或紫色斑点，色艳丽，具观赏价值。