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葡萄与牛奶可以同吃吗
2018-09-10 10:37 大众养生网   

文章导读

牛奶是生活中一中常见的饮品,对于一些小孩子来说,牛奶中富含大量的微量元素特别是钙元素,对强身健体和以后的长高都是很有好处的。在一些大人人群中,喝牛奶也是很有好处的额,可以补充营养和帮助睡眠等。葡萄是一种富含大量的维生素的水果,但是食物都有相克的一种东西,那么牛奶和葡萄可以同吃吗?

一、葡萄和牛奶可以一起吃吗

食用葡萄是有一些禁忌的,其中葡萄不能与牛奶一起吃,牛奶中含有的某些成分会与葡萄中含有的维生素C发生反应,从而会对胃有伤害,会导致拉肚子,严重的甚至还会导致呕吐,所以葡萄和牛奶不要同吃。

二、葡萄和牛奶一起吃的危害

1、营养流失

牛奶是生活中蛋白质较高的食物之一,而葡萄中含有较多的植物酸,比如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等,这两种一起吃会发生化学反应,生成能以消化的物质,降低葡萄和牛奶的营养价值。

2、引起胃石

牛奶中的钙质和蛋白质与葡萄中的植物酸会发生反应,生成很多难以溶解的物质,少许还能被胃酸消化掉,若是量过多就会生成络合物,引起胃石,严重时甚至需要手术方可拿出。

3、引起胃酸

葡萄和牛奶都对人体胃肠有着较强的刺激性,所以这两者一起吃的话会明显促进胃酸的大量分泌,从而会引起胃酸。

三、葡萄的食用禁忌

1、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

2、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。

3、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

 

责任编辑: 3965LC TO007

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