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墨鱼汁什么味道怎么样呢
2018-10-10 13:41 大众养生网   

文章导读

墨鱼汁是一种海鲜的料理,主要是来自墨鱼或者是鱿鱼肚子里的墨汁,它的颜色是黑色的,墨鱼汁不仅可以作为调料来进行使用,而且还可以直接的食用,具有很好的抗癌效果,常见的墨鱼汁菜品有墨鱼汁海鲜饭和墨鱼汁面包以及海鲜沙拉等等,那么墨鱼汁什么味道怎么样呢?让我们来了解一下吧。

第一,墨鱼汁什么味道怎么样呢?没什么特别的味道,跟其他海鲜一样,就是海水一样的淡淡咸腥味。墨鱼汁乃是意大利海鲜,资源非常丰富的威尼斯特有产品,采用新鲜花枝与墨鱼汁调制而成的非常美味的风味,可与煮熟的意大利面搅拌而食。其实墨鱼汁的味道有一点像红墨水,还有一点点的中药味,具有治失眠的功效,墨鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳酸钙和少许氯化钠等,而墨鱼汁里面还含有粘多糖,具有控癌的功效。墨鱼汁具有药用功效,是一种非常珍贵的药材,可以止血抗癌,而且用墨鱼汁制作成墨鱼汁海鲜饭,味道一绝,真的十分美味。

第二,生墨鱼汁直接喝也不会有什么问题,也没什么特别的味道,跟其他海鲜一样,就是海水一样的淡淡咸腥味,粉状口感,有很多人喜欢生墨鱼汁独特的海潮鲜味,可以直接品尝大海的味道。而用墨鱼汁调成酱的意面和海鲜饭,虽然一坨黑色不忍直视,味道却比外型来得温和,根本没有腥味或任何怪味,事实上是啥味儿都没,除了咸味和蒜香。

墨鱼汁什么味道怎么样呢?墨鱼汁口感鲜美,味道不错,不难喝。营养价值高。墨鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,用以催乳、补血;墨鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。

 

责任编辑: 3980SYN TO006

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