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莴笋山药木耳的做法
2018-12-04 16:50 大众养生网   

文章导读

莴笋山药木耳都是平时比较常见的食材,山药大家都知道,山药的营养价值是很高的,山药中蛋白质以及维生素含量都是很高的,山药中还含有人体所需的很多种微量元素,而如果将山药和莴笋来搭配的话,具有排毒养颜的作用,莴笋山药木耳搭配一起的话,不仅口感清爽,营养也是比较丰富的。

莴笋山药木耳的做法

莴笋洗净去皮切滚刀块;山药洗净去皮切滚刀块;黑木耳泡发,切去根部,撕成小块。

红灯笼椒去籽切块,蒜切末。

取一锅水,加入白醋,汆山药、莴笋,捞出沥干备用。

热油锅爆香蒜末,加入莴笋、山药,翻炒均匀。

加入黑木耳、红灯笼椒翻炒均匀。

加入生抽、盐、白胡椒粉调味,炒匀,即成。

多吃莴笋的好处

1、降压

莴笋含钾元素丰富,有利于促进排尿,减少对心房的压力。

2、改善糖代谢

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,有助于改善糖代谢功能。

3、镇静、安眠

莴笋叶中含较多的菊糖类物质,有镇静、安眠的功效。

4、丰胸

莴笋是传统的丰胸蔬菜,与含B族维生素的牛肉合用,可以促使乳房部位的营养供应。

5、增进食欲又抗癌

莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。其中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用。

 

责任编辑: 3976DBC TO006

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