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肘子和什么菜好吃
2018-11-07 19:23 大众养生网   

文章导读

在生活中有很多人都特别喜欢吃肘子,但如果仅仅只吃肘子,这样吃起来可能会比较油腻,所以在吃肘子的时候可以和一些青菜一起炒着吃,比较出名的肘子青菜有青椒炒肘子,白菜炒肘子,这样吃起来就能够起到荤素搭配的效果,它的营养价值会更高,那么肘子和什么菜做好吃呢?

肘子炒什么菜好吃:青椒炒肘子

材料:生肘子一个,尖青椒4-5个,葱末若干,蒜末若干。

做法:

1、生肘子一个,请卖肉的师傅帮忙剔骨,洗净。

2、将猪肘子放至清水中,大火煮开之后,小火20分钟煮熟,煮熟后切片待用。

3、尖椒洗净,切菱形块备用。

4、锅中放油,热锅凉油,下葱花出香味,火不要太大。

5、放肘子肉煸炒至肉片卷起来,放生抽,尖椒下锅煸炒,大概一分钟。

6、出锅前放入蒜末即可。

肘子炒什么菜好吃:大葱炒肘子

材料:熟肘子肉300克,大葱适量,油适量,盐适量,料酒适量,酱油适量。

做法:

1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。

2、锅中放油,放入大葱炒,再倒少许酱油炒。

3、放料酒调味,再放熟肘子肉炒。

4、再次加酱油、盐调味,炒匀盛盘。

肘子炒什么菜好吃:土豆炒肘子

材料:肘子肉10片,土豆300克,油适量,盐适量,葱1段。

做法:

1、土豆削皮,切片;肘子片切片;葱切段。

2、勺内加油烧热,加葱爆香。

3、放入肘子、土豆片翻炒,炒至土豆片发黄,微微出嘎子,再加盐装盘即可。

肘子炒什么菜好吃:蘑菇炒肘子

材料:熟肘子50克,蘑菇250克,油适量,盐适量,葱花适量,辣椒适量。

做法:

1、蘑菇洗净;熟肘子切小装盘;切香葱和姜。

2、炒锅加火,放油,放入葱末、姜末、肘子爆炒出香味。

3、倒入蘑菇翻炒,炒匀装盘即可。

肘子炒什么菜好吃:白菜炒肘子

材料:白菜200g,食盐适量,酱油适量,醋适量,调和油适量,元贞糖适量。

做法:

1、煮熟的肘子肉切片;大白菜切块。

2、在锅中倒少许油,放入肘子肉和白菜,加少许糖,倒半勺醋,加半勺酱油,加少许盐,大火翻炒3分钟即可。

 

责任编辑: 3976DBC TO006

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