猪血和丝瓜能一起吃吗

文章导读

猪血跟丝瓜是两种不同的食材，它们都可以制作成美味的食物，也可以放在一起做成丝瓜猪血汤，这两种食材是不会相克的，大家可以放心食用。食物的相克是根据食物的温寒性来决定的，一般寒性的食物跟水果是不能一起食用的，而猪血跟丝瓜都是温性食物，两者一起吃可以补充氨基酸。

丝瓜猪血汤的做法详细步骤

1. 先将凝固的猪血切成小方块;

2. 猪血放入冷水锅中煮沸至熟，捞出，清水冲冷;

3. 丝瓜刨皮洗干净，切成菱形，备用;

4. 汤锅置火上烧热，下花生油、姜丝、精盐稍炒;

5. 即加入清汤、猪血，煮沸;

6. 下丝瓜煮熟，下葱段、味精搅匀;

7. 出锅装入汤盆，撒上胡椒粉，洒上香油即成。

丝瓜猪血汤的做法小贴士

健康提示：

1. 丝瓜猪血汤以猪血和丝瓜为主料;

2. 猪血滑嫩，丝瓜清香，色鲜味美;

3. 共奏益肝补血，活血通络，化痰镇咳，被祛风解毒，润肠通便之效;

4. 适用于血虚精亏、大便燥结、体弱久病之人。

食物相克：

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。

丝瓜营养分析：

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

1. 抗坏血病：

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2. 健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

3. 抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

 

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