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生鸡蛋加盐
2018-11-09 11:55 大众养生网   

文章导读

鸡蛋是很常见的一个美食,除此之外,我们在上学的时候还会用鸡蛋拿来做实验,尤其是现在很多的小学生,用鸡蛋做实验的种类有很多,比较常见的是生鸡蛋加食盐,会发现鸡蛋慢慢的能浮上来,要知道鸡蛋的体重也是不轻的,之所以浮上来究竟是什么原理,下面给大家来介绍一下。

鸡蛋会随着盐的增加而慢慢浮上来.

这是因为在水中加盐后水的密度变大了,当水的密度小于鸡蛋的密度时鸡蛋会沉下去,加盐后鸡蛋放进去受到的浮力会增大,当浮力等于重力的时候就可以浮在水面上了.

而盐水的浮力也比清水大,鸡蛋就会浮起来.

人们之所以能浮在死海海面上,也是这个原因.

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作'理想的营养库'。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

 

责任编辑: 3976DBC TO006

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