黄瓜炒五花肉的做法

文章导读

黄瓜炒五花肉是一种家常菜，它味道鲜，清香爽口，是老少都很喜欢的食物。黄瓜炒五花肉的做法大同小异，有些做法是把黄瓜和五花肉直接炒，有些做法要提前把黄瓜或五花肉腌制一下。黄瓜炒五花肉的营养价值很高，而且热量并不高，在产后食用既可以补充营养又能起到瘦身的作用。

黄瓜炒五花肉的做法一

材料

黄瓜，猪肉，姜，蒜，盐，鸡精

做法

1.五花肉焯熟切片.

2.黄瓜亦去囊切片待用。

3.起油锅，下姜、蒜爆香、将肉片炒香。

4.下黄瓜一起翻炒。

5.待黄瓜断青后，下盐、鸡精调味，下一些红椒丝使其颜色好看些，也增加些香味，然后就可以上菜了。

黄瓜炒五花肉的做法二

做法

1、黄瓜提前腌制，炒之前冲洗过。这样吃起来会更脆。肉切片，用盐生粉腌制片刻。

2、锅热放少许油，放入蒜爆香，肉炒断生。放入黄瓜煸炒，倒入剁椒，加白糖，因为剁椒有点盐，所以就要控制咸淡。

3、大火三分钟装盘。

步骤 [1]

1.将黄瓜洗净。

2.切成菱形片。

3.葱、姜、蒜切碎。

4.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

5.煸炒过的肉片一碗。

6.放入肉片黄瓜翻炒。

7.添加料酒、调味酱油、盐翻炒。

8.放入味精调味即可。

9.盛入盘中，即可享用。

小贴士

出锅前放入味精调味即可。

黄瓜炒五花肉热量高吗

黄瓜炒肉的热量并不高，因为黄瓜是一种低热量高水分的食物，适合在减肥期间食用，而黄瓜炒肉所使用的瘦猪肉的热量也不高，平时可以经常吃一些瘦猪肉在补充蛋白质，也是很有必要的。

黄瓜的热量是在每百克15卡，是属于非常低的，比我们平时吃的许多食物都低!比如每百克米饭的热量是116卡，每百克苹果的热量是52卡，每百克蛋糕的热量是347卡，跟这些日常食物相比，黄瓜的热量低到一种境界了，因此它是一种很不错的减肥食物。

猪肉虽然是肉类，但其实热量也不是很高，一般的瘦猪肉，100克中热量在143卡左右，跟米饭差不多，而肥猪肉就要高一些了，每百克肥猪肉的热量高达807卡，是很容易致肥胖的，所以想要减肥的人要尽量避免吃肥肉。

 

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