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油炸小鱼汤的家常做法有哪些?

生活 大众养生网 2018-11-17 10:53

文章导读

很多人在没事的时候会去钓鱼,但是大鱼并不是那么好钓的,一般钓上来的都是一些小鱼,但是小鱼对于做法是比较挑剔的,煮、蒸、闷等做法很难做出好吃的小鱼,扔掉的话又感觉可惜,这时候就可以选择使用炸的方式来做小鱼,炸出来直接吃特别好吃,做汤的话就会更加美味,而且小鱼汤里面含有丰富的蛋白质,喝了会变得更加漂亮。

油炸小鱼汤的家常做法有哪些?

做法一

. 小鱼伴面炸焦香,葱姜蒜切碎。

. 凉锅凉油放入花椒辣椒烧热

. 三碎入锅烹香

. 加入水和鱼

. 料酒,酱油,鸡精,白糖,醋,胡椒粉 ,依次入锅。

. 开锅煮五分钟

. 放入菠菜和适量盐和小磨香油

. 菠菜发绿发亮即好。

. 出锅盛盘

油炸小鱼汤的家常做法有哪些?

做法二

1.原料盐、葱、姜、醋、香菜、香油、千张、木耳、炸焦的小鱼、粉芡

2.木耳、千张炒一下,加葱姜盐,加水,水开后勾粉芡

3、等水再开了,加醋、香菜、小鱼、香油、味精。就可以出锅了。 还可以试试将小鱼清洗完后放入绞肉机打成酱,加入一些蛋清、淀粉、五香粉、盐搅匀后挤成小球,下锅煮成鱼丸,这样看看家人喜欢不喜欢。祝胃口常开!

做法三

. 将小鱼清洗干净沥干水份,热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香。

. 将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅。

. 保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

. 盖上锅盖,中火煮15分钟左右。

. 加入1小匙盐。

. 加入香萄和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。

小贴士

1、因为是小鱼,所以煎的时候尽量不要翻动,翻动会使小鱼破碎。

2、大火煎一下,加入清水或是开水都是可以的。

3、如果是给孩子吃,请过滤一下,以防鱼刺噢。

油炸小鱼汤的家常做法有哪些?

做法四

首先把小鱼洗干净,去鳃和内脏,用盐腌制

准备一碗淀粉,小鱼均匀涂抹上淀粉

锅内倒油,油热后,换小火,把裹好淀粉的小鱼放到锅里

炸制鱼身变黄,用筷子把小鱼夹出来

切一碗白菜心,锅内的油热后把白菜心倒入锅中,放入少量盐,翻炒,翻炒到白菜变黄关火

电锅烧水,水开后,把炒好的白菜倒入电锅中

再把粉条,豆腐,丸子倒入锅中,熬制10分钟

最后放入姜和盐,搅拌均匀,就可以出锅啦

 

责任编辑: 3976DBC

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人家也是有底线的啦~
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