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韭菜炒花蛤肉的做法
2019-01-11 10:16 大众养生网   

 

文章导读

花蛤肉这种食材在生活中是比较常见的,主要是用来炒韭菜或者西兰花的,因为韭菜是可以去腥以及提味的,所以对于韭菜炒花蛤肉的制作方法,建议大家可以学习一下。韭菜炒花蛤肉的制作方法是比较简单的,只要将花蛤肉炒熟加入韭菜就可以出锅食用,具体做法可以参考文章的内容。

蛤蜊肉鸡蛋炒韭菜

材料

蛤蜊肉20个、鸡蛋1个、韭菜100克、盐少量。

做法

1、将蛤蜊肉洗净控水待用;

2、韭菜洗净切段备用;

3、鸡蛋打散放油锅内炒熟盛出;

4、将蛤蜊肉放油锅内炒二下就放入韭菜一起快速翻炒,

5、待韭菜断生即倒入刚才炒好盛出的鸡蛋划散翻炒,放盐调味即可盛盘。

小诀窍

一定要旺火并快速翻炒,不然时间太长蛤蜊肉会老,韭菜也会黄,影响口感和观感。我做的这份菜量比较少,因为我们只有两个人吃,不然人多,各项材料可以适当加量。

韭菜辣炒花甲

材料

花甲,红椒,韭菜,盐

做法

1.热油爆姜丝和红椒,下花甲翻炒

2.加入少量的水,盖上锅盖焖一会,花甲的壳全开了

3.倒入韭菜继续翻炒,起锅前调入食盐即可

 作者:wuzhimi

责任编辑: 3976DBC TO006

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