干槐花鸡蛋饺子的做法

文章导读

槐花是一种常见的花卉，虽然看起来和普通的花卉没有多大区别，但是它却具有非常多的饮食用途，人们可以利用槐花来制作各种美味的佳肴，为人们的生活提供不一样的饮食体验，槐花鸡蛋饺子就是比较经典的做法，让人吃了难以忘怀。下面就来看看干槐花鸡蛋饺子的做法有哪些呢？

干槐花鸡蛋饺子的做法一：

1、去市场买1斤洋槐花，取200克择干净，洗净控干水分备用。

2、取两只鸡蛋打入碗内，打散。热锅注油，油温八成左右，倒入鸡蛋汁炒成团状。

3、将备好的槐花倒入，加入少许盐，整体爆炒，直至二者相互融合。

4、将备好的饺子皮拿出，将槐花炒鸡蛋做成馅料，包槐花鸡蛋饺子。如有多余的，可以放在冰箱储藏。

5、将包好的槐花鸡蛋饺子放进开水煮熟，捞出。如下图

6、整上一叠蘸汁。

7、夹个饺子蘸着汁，尝尝：味道是不是有股槐花的清香呢？

干槐花鸡蛋饺子的做法二：

1、槐花摘洗干净，控水备用。

2、鸡蛋打散，加入盐，锅中倒入油（稍微多倒一些，拌馅的时候还需要熟油）油烧热后倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。

3、将葱姜切末倒入炒过鸡蛋的锅中。

4、再将炒熟的鸡蛋、槐花放进去，加入香油、盐、生抽、花椒面，搅拌拌匀。

5、饺子皮可以买现成的或者自己制作。

6、锅中倒入清水，水烧开后放入包好的饺子，盖上锅盖，开锅后加入适量凉水，继续煮，再次开锅后揭开锅盖，再煮一分钟就可以出锅了。

干槐花鸡蛋饺子的注意事项：

槐花一样要选没有开放的那种。