牛杂饼干制作方法

文章导读

牛轧糖可是很美味的食物，不仅仅里面有坚果和花生，牛轧糖还可以制作饼干，用牛轧糖制作的饼干不仅仅甜咸可口，而且非常好吃酥脆，很多人都是喜欢吃的，但是外面卖的价格不便宜，自己制作成本高，也很怕会制作失败，大家有必要了解一下制作方法，这样才能做出好吃美味的饼干。

用量

香草棉花糖160g

无盐黄油50g

烘焙奶粉80g

饼干按量

做法

1. 电饭煲开煮饭档，加热棉花糖和黄油，待融化后开始搅拌，排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。

2. 将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上(奶油饼干，香葱饼干，苏打饼干等等，按个人口味选择)

3. 再叠上一块饼干，于是就变成了夹心饼干。

4. 独立包装下。

牛轧糖饼干(快速简易版)

材料

棉花糖150g奶粉60g无盐奶油70g苏打饼干1包蔓越莓少许

做法

食材大集合。

棉花糖剪小块。

奶油放入锅中开小火让奶油融化。

放入棉花糖不断的搅拌到融化(火候请勿开大)。

放入奶粉快速搅拌均匀后再加入蔓越莓果干拌匀。

取一片苏打饼干趁热将内馅抹上再将另一片饼干盖上即可。

蔓越莓坚果牛轧糖饼干

材料

奶粉40克苏打饼干适量棉花糖100克无盐奶油50克蔓越莓适量坚果适量

做法

坚果用烤箱150度C烘烤5分钟,放凉备用

蔓越莓剪成小颗粒

将A封上保鲜膜,强微波1分钟取出搅拌,若尚未融化再30秒

搅拌均匀

马上加入奶粉搅拌均匀

加入B搅拌均匀

趁热抹在苏打饼干上面,跟另一片合体即完成

放凉才可以密封冷藏喔~

 

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