五香带鱼罐头的做法

文章导读

在家中没有菜的时候可以食用罐头，罐头的种类也是有很多的，人们一般都喜欢吃鱼所做的罐头。因为使用鱼做出来的罐头，味道鲜美并且也是非常下饭的，而带鱼罐头就是一个非常受人欢迎的鱼罐头。但是外面买的带鱼罐头难免会让人担心卫生情况，所以自己在家里制作五香带鱼罐头的方法是什么呢?

带鱼是最常见的海鱼了，制作简单方便，就是处理带鱼本身要注意，不要刮破手指。这款五香带鱼罐头，鲜香可口，美味十足，肉质鲜嫩。

主料：带鱼

辅料：葱姜蒜;五香粉;八角

调料：香油;盐;料酒;酱油;醋;白糖

1.先看看原料：带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱姜蒜，盐;料酒腌制2小时2.腌制好的带鱼不用沾干粉，直接入6成热的油锅，炸至大约3-5分钟，炸制二面金黄硬挺捞出。

3.锅中放香油，爆香八角;葱姜蒜后，码入带鱼，填入超过带鱼1厘米左右的清水，加入醋;白糖;料 酒;酱油;盐，然后大火煮开，转中小火炖制45分钟，临出锅前5分钟加入五香粉，再炖制5分钟后， 即可关火。

4.汤汁基本收尽了一半。将带鱼拣出，汤汁留在锅底备用。

5.找一个饭盒，底层撒入五香粉，然后码入一层带鱼，就再撒一层五香粉。将锅中的辅料拣除干净，在剩余的汤汁中倒入香油，烧开后关火，浇入盛放带鱼的饭盒中。冷藏一夜后即可食用。

以上就是我们今天的分享，希望对您有所帮助喔!相信在我们的生活中很多人都比较喜欢食用带鱼，在家里自己动手做的更加的绿色健康，随时随地分享美味。