蒸肉丸子的做法是什么？

文章导读

丸子是我们国家比较具有特色的食物，一般来说人们都喜欢能吃肉丸子，不论猪肉还是牛肉都是非常不错的。其实在很多地区，还十分流行吃菜丸子，制作方法与肉丸子大相径庭，只不过就是原料会有所差别罢了。丸子可以直接用来煮，也可以用来蒸。那么，蒸肉圆子的做法是什么?

主料：五花肉250g。

调料：食用油适量、精盐适量、香菇3个。

蒸肉丸的做法

1、准备好半斤五花肉

2、三个泡好的香菇

3、将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。

4、建议手工剁，吃的时候比较有口感。

5、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。

6、均匀的搅拌。

7、找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。

8、将肉捏成小丸子状，码好在盘中。

9、隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。

美味的蒸肉丸出锅了。

蒸肉丸是一道以五花肉为主料，适量食用油，精盐，香菇辅助调料的一道美食。将肉丸团好后，加入调料，最后上锅清蒸。味道格外的清新，口感比水煮的要劲道，弹力十足。

 作者:taotao2018