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烤鸭和什么炒好吃的
2019-01-10 15:47 大众养生网   

 

文章导读

烤鸭一般直接吃就可以了,有时候觉得想换一种口味的话也可以和芹菜等放在一起翻炒,这样炒出来的烤鸭味道别有一番风味。如果自己家里的烤鸭当时没有吃完,也可以放在下一顿吃,只要不变质就可以。青椒和剩下的烤鸭肉一起炒味道更是香辣可口,只要是吃上一口,一定会难以忘怀的。

家常菜之香芹炒烤鸭的做法详解:

原料:烤鸭250克、芹菜100克。

配料:生姜、大蒜、葱、剁辣椒各适量。

做法:

1、芹菜择去叶子切去根须,洗净后切成约3厘米长的段;烤鸭剔去骨头(可不剔),将肉切成小块;姜切丝,大蒜切粒,葱切花;

2、热锅内放少许油,下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分钟左右;

3、下入烤鸭肉,翻炒两分钟左右;

4、放入适量的剁辣椒炒匀;

5、下入葱花与生抽,炒匀即可。

烤鸭丝炒冬笋丝

原料:烤鸭肉丝、冬笋各150克,大豆油60克,葱段、姜末、绍酒、盐、味精各适量。

烤鸭丝炒冬笋丝的做法

1、将冬笋清洗干净切成丝。

2、将45克油烧至七成熟,下入冬笋丝、葱段煸炒几下,再放入鸭丝和调料,不断翻炒几下,然后点入明油,盛盘即成。

特点:黄白相间、脆嫩甜香。

 作者:zhangqing

 

责任编辑: 3976DBC TO006

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