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马蹄和荸荠一样吗
2019-02-10 17:47 大众养生网   

文章导读

荸荠这种蔬菜是我国南方地区,在冬季成熟的蔬菜,它的营养价值是非常高的,由于它的外皮是紫色的,里边的肉是白色的,可以有很多人都比较爱吃它,它的外形和马蹄子是非常一样的,也有一些人把它称作为马蹄,它是一种既能当水果又能当蔬菜的食物,那么马蹄和荸荠一样吗?

1荸荠和马蹄一样吗

荸荠和马蹄是一样的。

荸荠是藨草亚科,藨草族,荸荠属,荸荠种的植物,又被称作:马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。因此荸荠和马蹄是一样的,只是称呼不同。

2荸荠为什么又叫马蹄

荸荠因为自身的形状、外形和马蹄十分相像,因此而得名,很多地方都将荸荠叫成马蹄,在广东等地,说买荸荠很多人都不知道是什么,但是提到马蹄就有很多人知道了。

3荸荠是水果还是蔬菜

荸荠即是水果,又是蔬菜,同时还有药用价值。

荸荠表皮紫黑,内里肉质洁白,味道甜美多汁,口感清爽可口,因此可做水果生吃,又可做蔬菜食用。荸荠富淀粉,可以生食、熟食或提取淀粉;也供药用。

4荸荠吃的是什么部位

荸荠食用的是膨大的茎。

荸荠是荸荠植株地下匍匐茎先端膨大的球茎,有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。

5荸荠可以生吃吗

荸荠可以生吃,但是不是很建议生吃。

荸荠生吃的口感清脆、味道上甜美,可以直接食用;但是荸荠生长在泥土中,因此表皮含有大量的细菌,食用容易出现细菌感染的情况,因此不是很建议生吃。

6吃荸荠要注意什么

1、生吃荸荠的话要注意,荸荠肉不和荸荠皮直接接触,防止出现相互污染的情况。

2、吃荸荠的话要注意不同时食用其他的性寒的食物,会加重身体的寒凉程度,食用对身体不利。

 作者:zhang6

责任编辑: 3976DBC TO006

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