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羊肉蒸多久

生活 大众养生网 2019-03-23 16:55

文章导读

中国人口众多,每个人的口味都是不一样的。在一个民以食为天的国家里,最不缺的就是研究各种美食的人了,所以很多味道好的美食被人们制作出来。羊肉最普遍的吃法就是涮了,其实清蒸羊肉也是非常好吃的一道菜肴,如果想要把清蒸羊肉做的好吃的话羊肉蒸多久比较合适呢?

羊肉蒸多久

清蒸羊肉是食疗菜谱之一,以羊肉为制作主料,清蒸羊肉的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜味;食之健脾长肌,温阳强身。

一、食材准备

羊肉500克,生山药、鲜汤各400克,枸杞、绍酒各15克,姜汁、酱油、五香粉、味精、葱各适量。

二、做法步骤

1、将生山药洗净,切成块,盛入蒸碗内。

2、羊肉去净白膜,洗净,切成块,盛入碗内,加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。

3、然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上,掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁,倒入蒸碗内置旺火沸水笼内,蒸至1小时30分钟;

4、(火巴)烂时,撒入枸杞,4--5分钟取出上桌即可食用。

羊肉蒸多久

三、营养成分

羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温

补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。

羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

羊肉蒸多久

四、食疗作用

味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;

温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

五、其他相关:

羊肉,古代称羊肉为“毁肉”、“羝肉”、“羯肉”。

李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

作者:wufang

 

责任编辑: 3976DBC

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