鱿鱼包子的做法

文章导读

包子是我们平时经常会吃到的东西，有些人喜欢将包子当做早餐食用，还有些人喜欢在吃包子的时候搭配混沌或者是稀饭，豆腐脑等食用，吃起来味道也是非常独特的，不过包子好不好吃，馅料是很重要的，包子馅料的种类是很多的，有人平时喜欢吃鱿鱼，会将鱿鱼做成包子食用。

鱿鱼包子的做法

1.鱿鱼摘洗干净，切小块，过沸水中焯烫，然后捞出沥干备用。主料的面粉，温水，酵母混合，和成光滑面团，放在温暖的地方发酵。

2.葱姜蒜切丁儿，放入鱿鱼里

3.萝卜去皮，叉丝，加入适量盐(此步骤是用盐将青菜里面的水分渍出来)，腌出水分以后攥干备用。

4.攥干的萝卜丝可以切几刀，切成小丁儿。

5.鱿鱼与萝卜丝混合，并加入五香粉，花椒面，味精，孜然粉，黄豆酱，色拉油，盐。

6.混合均匀

7.发酵至两倍大的面团取出，排气，揉圆

8.搓条，下剂，擀成面饼，包入馅料，收口捏严。

9.摆入蒸屉，进行发酵

10.待包子发酵好，开大火蒸。(这次一共有18个大包子 ^O^)

11.上汽蒸12分钟

12.蒸好出锅

 

鱿鱼的营养价值

1、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

2、每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

3、鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。

4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

5、鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。

女人吃鱿鱼的好处

1、预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

2、预防老年痴呆症

老人常食鱿鱼，可补充记忆力，预防老年痴呆症。

3、延缓身体衰老

鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

4、防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

5、预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

作者:xiaona

 

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