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怎么煎鳕鱼块
2019-04-12 11:02 大众养生网   

文章导读

鳕鱼是一种营养价值比较高的鱼的品种,它的肉质鲜嫩,非常适合老人和小孩子吃,具有很好的补充蛋白质的作用,鳕鱼的吃法也是比较多的,比如说可以把鳕鱼切成块,然后用一些调味品腌制好,放到油锅里面炸至金黄,吃起来味道非常的不错,下面我们就来简单的了解一下怎样煎鳕鱼块,我们来看一下这方面的内容。

怎么煎鳕鱼块

材料:鳕鱼1块,

调味料A:盐1/4小匙,鲜鸡粉1/4小匙,米酒1小匙,黑胡椒粉1/4小匙

调味料B:面粉50公克,沙拉油2大匙

做法

1.将调味料A放入小碗中混合均匀。

2.鳕鱼洗净,擦干水分后均匀抹上作法1腌渍约5分钟,再均匀沾上面粉备用。

3.热锅倒入2大匙沙拉油烧热,放入作法2鳕鱼小火煎约3分钟,翻面再煎约3分钟至两面金黄即可。

鳕鱼的营养价值有哪些

鳕鱼,一直是宝妈们喜欢选择的鱼类,因为相比较其他的鱼种,宝宝吃鳕鱼具有诸多的营养价值,当然成年人吃了也同样有营养。那么,到底鳕鱼的营养价值有哪些呢?怎样辨别它的真假呢?跟着小编一起来了解看看吧。

鳕鱼,一直是宝妈们喜欢选择的鱼类,因为相比较其他的鱼种,宝宝吃鳕鱼具有诸多的营养价值,当然成年人吃了也同样有营养。那么,到底鳕鱼的营养价值有哪些呢?怎样辨别它的真假呢?跟着小编一起来了解看看吧。

1、鳕鱼的营养价值

鳕鱼的鱼肉厚实,口感富有弹性,最重要的是鳕鱼具有保健作用。对儿童来说,鳕鱼的鱼脂里有着球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白以及儿童发育所需要的各种氨基酸,对宝宝们的成长发育都有很多的好处。

鳕鱼中的蛋白质含量高,更令人惊喜的是,它的脂肪含量超级低,对于担心长胖的人来说更是不错之选。这种低脂肪、高蛋白质,并且鱼刺极少,肉的口感极好的营养食品,非常受老人家们和宝宝们的青睐,不仅营养价值高,而且更容易被人体吸收。

在鳕鱼里面,有着高达45%含油量,同时还含有维生素A、维生素D以及维生素E。此外,鳕鱼肉中富含镁元素,而该元素对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

作者:kunkun

 

责任编辑: 3976DBC

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