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意大利浓汤_意式浓汤的做法
2019-07-09 18:31 大众养生网   

文章导读

很多人平时都喜欢喝汤,喝汤对人身体健康的好处是很多的,不过汤的种类在平时是非常多的,不同种类的汤所具有的营养价值也是很高的,意大利浓汤是很常见的一种开胃汤,吃起来不仅味道美味,而且还具有开味蕾的作用,意式浓汤其实在平时制作起来也是很简单的,下面介绍意式浓汤的做法。

意式浓汤的做法

主料:

蔬菜汁180克。

辅料:

罗勒丸子10克,西芹丁、土豆丁、南瓜丁、胡萝卜丁、节瓜丁、西兰花丁、洋葱丁、红腰豆、玉米粒、番茄丁各4克。

调味料:

罗勒油4ml,意大利香料、胡椒粉、盐各适量。

制作方法:

1、将蔬菜汁、番茄丁、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜和罗勒丸子一起下锅,加意大利香料炖15分钟左右。

2、将红腰豆、玉米粒和节瓜丁下锅搅匀,继续炖煮10到15分钟直到食材变软,放盐和胡椒粉调味即成。

操作要点:

意大利杂菜汤主要起开胃作用,因此要注意避免有过多的食材和汤水在里面,以免之后主菜的品尝。

蔬菜汤营养丰富可补充人体所需的能量,消除人体疲劳症状,提高人体健康水平。,边吃面边喝汤,也是一种生活的享受。

懂的提高生活品质的意大利人更是如此,在他们发明了意大利面条后,还繁衍出各种面汤的喝法,这就是意大利人难得之处,不安于现状,努力发现更多美好的的东西,这道汤品有着可以增加体能纤维素的各种蔬菜,又加入了意大利人喜爱的意大利面条,不但味道值得回味,还对身体非常有益,尤其适合冷冷的冬季,可增强身体的抗寒能力补充多种营养素。

做法二

1.豇豆洗干净,切小段。放入开水锅中,煮熟待用。

2.土豆削皮洗干净,切指甲片待用。

3.番茄洗干净,切小粒待用。

4.胡萝卜洗干净,切小粒待用。

5.蘑菇洗干净,切指甲片待用。

6.起锅,锅内倒入初榨橄榄油,先炒番茄粒、番茄酱,炒透,再陆续放入土豆片、胡萝卜粒、蘑菇片一起拌炒。

7.翻炒至所有蔬菜料软熟后,再加入素高汤,煮至沸腾后调中小火力续煮约45分钟,待所有的蔬菜全部煮软,最后再加入盐、胡椒粉、蘑菇精调味,勾一点点薄芡。

蘑菇的功效与作用

蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体,植株分为菌丝体和籽实体两部分。菌丝体是营养器官,在培养过程中吸收养

分进行分裂生长;籽实体菌伞色白,肉厚,菌褶丛生,初淡红色,后褐色或黑褐色。蘑菇味道鲜美,营养丰富。

马铃薯功效

马铃薯又名土豆。属茄科植物。中国各地都有栽培。地下茎块状,外皮白色、黄色、淡红色或紫色,除供食用外,又为淀粉工业的主要原料(注意:马铃薯如发芽,皮色变绿、变紫的有毒,不能吃。)

作者:xiaona

 

责任编辑: 3976DBC

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