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鱿鱼蒜薹的做法大全
2019-05-30 15:48 大众养生网   

文章导读

蒜薹炒鱿鱼是一种比较美味的食物,因为蒜薹是一种比较香的蔬菜,这种蔬菜我们将它切段之后,然后在将蒜薹进行焯水之后,就可以用蒜薹来炒鱿鱼。鱿鱼我们清洗干净去除内脏,然后将鱿鱼进行切花,在将鱿鱼进行爆炒,加入蒜薹,鸡精、海鲜粉以及生抽食盐等调料翻炒均匀,直到鱿鱼熟透就可以食用了。

蒜苔炒鱿鱼

食材用料

鱿鱼 300克相克食物红椒 一个

姜 适量相克食物料酒 适量

蒜苔 200克相克食物盐 适量

生抽 适量豆瓣酱 一勺相克食物

蒜苔炒鱿鱼的做法

1.鱿鱼洗净,控干水份,再切成段,长短随意。

2.蒜苔切段,红椒切细条备用。豆瓣酱准备好(无红油豆瓣酱)姜切片。

3.锅中烧开水,把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。

4.用刚刚的开水,再放入一勺料酒,把鱿鱼焯水半分钟,再捞出控水备用。

5.锅中倒入适量的油烧热,放入姜片爆香。

6.然后放入鱿鱼大火快速翻炒片刻。

7.接着放入一勺豆瓣酱,适量生抽,再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。

8.然后放入,红椒丝和蒜苔炒均匀,加入少许盐调味。

9.继续翻炒至红椒断生,所有食材入味既可。

10.成品图

作者:yang

 

责任编辑: 3976DBC

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