陈醋木耳花生米的做法

文章导读

木耳和花生都是生活中的常见食物，而且这些食物中的营养价值都是非常高的，但是简单的食物想要吃出新奇的口味，也要注意做法才行。花生和木耳的做法都是多种多样的，如果加上陈醋，整道小菜口味也是非常爽口的，所以要注意食物的搭配。那么陈醋木耳花生米的做法有哪些呢？

1.做法一

提前泡发的木耳放煮锅里焯烫一下捞出后过凉水，炒锅里倒入食用油，倒入花生米听到噼啪声后关火，将花生米倒出来晾凉，调个拌汁：将0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陈醋，拌匀后待用，将木耳花生放碗里，倒入调好的拌汁，炒锅里倒入食用油，放入蒜末、小辣椒圈炒香，将炒好的蒜末趁热倒在木耳上，再撒上一点香菜末，拌匀即可食用。

2.做法二

准备的食材，木耳提前泡发，在开水里煮5分钟。花生炒好。蒜切沫，洋葱切丝，香菜切沫。加入洋葱、香菜、蒜，放入调料酱油，盐，陈醋，糖，香油，麻油，芝麻酱调味。搅拌均匀，装盘。

3.做法三

炒锅放油，炸一些花生米备用。听到此起彼伏的啪啪声时，差不多就好了，此时花生米还没有变色，要及时关火，花生自身的油脂余温会把它炸熟，凉后就会变得焦脆，木耳提前泡发，汤锅加水煮开，放入泡发的木耳煮2分钟，捞出过凉水后沥干水分，黄瓜用刀拍一下，切成大块，加入陈醋，麻油，白糖，盐等拌匀成料汁，喜欢辣的还可以加入红油，更好吃，将调料浇在菜上拌匀即可食用。

作者:xiaoxu