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陈醋木耳花生米的做法
2019-06-12 19:39 大众养生网   

文章导读

木耳和花生都是生活中的常见食物,而且这些食物中的营养价值都是非常高的,但是简单的食物想要吃出新奇的口味,也要注意做法才行。花生和木耳的做法都是多种多样的,如果加上陈醋,整道小菜口味也是非常爽口的,所以要注意食物的搭配。那么陈醋木耳花生米的做法有哪些呢?

1.做法一

提前泡发的木耳放煮锅里焯烫一下捞出后过凉水,炒锅里倒入食用油,倒入花生米听到噼啪声后关火,将花生米倒出来晾凉,调个拌汁:将0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陈醋,拌匀后待用,将木耳花生放碗里,倒入调好的拌汁,炒锅里倒入食用油,放入蒜末、小辣椒圈炒香,将炒好的蒜末趁热倒在木耳上,再撒上一点香菜末,拌匀即可食用。

2.做法二

准备的食材,木耳提前泡发,在开水里煮5分钟。花生炒好。蒜切沫,洋葱切丝,香菜切沫。加入洋葱、香菜、蒜,放入调料酱油,盐,陈醋,糖,香油,麻油,芝麻酱调味。搅拌均匀,装盘。

3.做法三

炒锅放油,炸一些花生米备用。听到此起彼伏的啪啪声时,差不多就好了,此时花生米还没有变色,要及时关火,花生自身的油脂余温会把它炸熟,凉后就会变得焦脆,木耳提前泡发,汤锅加水煮开,放入泡发的木耳煮2分钟,捞出过凉水后沥干水分,黄瓜用刀拍一下,切成大块,加入陈醋,麻油,白糖,盐等拌匀成料汁,喜欢辣的还可以加入红油,更好吃,将调料浇在菜上拌匀即可食用。

作者:xiaoxu

 

责任编辑: 3976DBC

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