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大馅水饺的包法是什么?
2019-07-03 10:56 大众养生网   

文章导读

饺子是我们中华民族的一种特殊食物,以往都是在逢年过节的时候才会吃到,但是到了近代社会,随着国家不断地繁荣昌盛,人们的生活水平也有了提高,所以吃饺子就如同吃咸菜一样,想吃就吃。而且现在的饺子种类非常多,馅料的种类也比较多,满足了不同人群的胃口。那么,大馅水饺的包法是什么?

步骤

白菜洗净,切碎。盛入盆中。加入适量食盐,用手抓匀,静置。

肉切成片。与大葱一起剁。剁成很碎,粘粘的。盛入盆中。

姜蒜切成末,加入肉馅。

加入料酒少许,生抽少许,盐适量,鸡精适量,包子饺子料适量,油适量。搅拌均匀。

将碎白菜挤干水分,加入馅中,搅拌均匀。

包饺子。很多种包法。这里简单介绍下小珍珠饺。饺子皮是压面机压的,按照原来的宽度切成三份,再切成梯形。小的一头放上适量馅,往大的一头卷。卷好捏紧两头,然后把两头往一起捏住。很抱歉这个过程没有拍照。这种小饺子娃娃最爱吃了。

烧开水。水开后下饺子,大火煮6分钟。吃饭啦!

太阳花饺子:

1、一张饺子皮放上肉馅,另一张饺子皮平放在肉馅上面。

2、将两张饺子皮边边捏紧,然后顺着一角捏花边。

荷包饺子:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧。

2、从右至左卷花边。

小手包饺子:

1、取一张饺子皮放上肉馅,将饺子皮折起来捏紧中间部分。

2、将左右两边向里捏紧,再次将边边捏紧,然后卷花边。

四角饺子:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2、将左右两边取中间部分捏紧,将其余的边边捏紧。

作者:taotao2018

 

责任编辑: 3976DBC

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