椒盐梭子蟹

文章导读

椒盐梭子蟹是一种比较常见的食物，这种食物是将梭子蟹切成对块，然后在将梭子蟹去除腮，裹上淀粉之后在将螃蟹放进锅里面进行油炸，炸到金黄色时候就可以捞出，然后在将螃蟹跟味精、黄油以及生姜等一起翻炒，最后撒上椒盐粉就可以制作出椒盐梭子蟹了，大家可以了解椒盐梭子蟹的做法。

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 增肥食谱

椒盐蟹的制作材料：

主料：螃蟹500克

调料：椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克

椒盐蟹的做法：

1. 把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉;

2. 起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出;

3. 锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。

椒盐蟹的制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

食物相克螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

作者:zhang8