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干锅包菜怎么烧
2019-07-11 18:26 大众养生网   

文章导读

可以制作成干锅的食材多种多样,例如鸡肉,兔肉,猪肉等都可以制作成干锅。但是除了荤菜之外,其实有些素菜也可以制作成干锅,对于需要减肥的人群或者素食主义者来说,就可以尝试干锅包菜。吃过干锅包菜的人就应该知道,干锅包菜与传统的包菜制作方法有很大的不同,现在就一起来了解干锅包菜的做法。

干锅包菜的做法

来看看需要准备的食材:包菜,干红辣椒,五花肉,生抽,大蒜,生姜,盐,油,花椒,上品鲜白胡椒粉,上品鲜鸡精。

1、拿一个包菜从中间对半切开,半个包菜就够了,撕掉最外面的几层不要它,里面的吃的嫩而且颜色也好看。

2、接下来就是开始手撕的过程了,将里面的菜叶用手撕成一块一块的,可以稍微大一点吃的带劲。

3、把五花肉切成肉片、姜切成条状、蒜切成颗粒状等待使用。

4、把五花肉片装在碗里,放一些生抽和胡椒粉。再放一些食用油,用手抓均匀然后腌制个几分钟。

5、在锅里面放上油,油烧红之后放进去一点花椒进行爆香,然后把花椒渣滓捞出来不要它。

6、生姜、干红辣椒和大蒜切成片状的扔进去进行爆香,把腌制好的五花肉片给让进去进行一起翻炒。

7、五花肉炒到略金黄的时候,把撕好的包菜扔进去进行翻炒。

8、加进去一点生抽用大火进行翻炒,再放进去少许的盐,再放进去一些鸡精,尝尝咸淡即可出锅了!

干锅包菜这道菜是小编去外面吃饭必点的一道菜,非常地下饭,吃个两三碗饭都没问题,干锅包菜的制作最主要是包菜的处理上,一定要用手撕哦,这样子吃起来才有“劲”,而且炒的时候中途不能加水哦,加了水就没有干锅的味道了。以上小编针对干锅包菜的做法为大家简单地做了一下介绍,相信大家看了以上内容都学会怎么做手撕包菜了吧!

作者:zhang3

 

责任编辑: 3976DBC

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