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卷心菜和西红柿怎么炒
2019-07-11 18:26 大众养生网   

文章导读

卷心菜跟西红柿是可以放在一起炒的,这两种蔬菜是不会相互影响的,而且卷心菜跟西红柿含有很多的纤维素以及微量元素,是可以促进肠胃的消化的,适合我们在平时食用.卷心菜跟西红柿搭配可能会感觉味道有点奇怪,所以大家最好是放开制作,如果想要放在一起炒,可以学习文章的做法。

西红柿炒卷心菜是一道美食,食材有西红柿、卷心菜等。

做法

1.卷心菜用手撕成片,西红柿切成月芽形,生姜拍扁切末,葱切葱花.

2.卷心菜下开水锅中稍烫一下,开水中加几滴白醋,捞起冷水冲一下沥水。

3.锅烧热,下油,油热,下姜末爆香,下西红柿.

4.紧接着下入沥过水的卷心菜,快速翻炒,加适量盐调味,起锅装盘,撒几粒葱花即可.

提醒

卷心菜下开水锅中烫一下,开水中放几滴香醋,以及烫后用冷水冲一下,都是为了让卷心菜和西红柿同炒时保持鲜嫩翠绿

韩式卷心菜番茄牛肉汤

材料原料:牛腩500克,西红柿3、4个,卷心菜半个

调料:料酒、葱段、姜片、胡椒粉、大料、盐、纯净水各适量

做法

1. 西红柿洗净切成块;

2. 卷心菜洗干净用手撕成小块;

3. 用滤水壶过滤好纯净水备用;

4. 牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫;

5. 捞出来稍晾凉后冲洗干净,切成小块放进压力锅;

6. 放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料;

7. 倒进用滤水壶过滤好的纯净水,以没过牛肉为宜;

8. 扣上锅盖,加压10分钟;

9. 放进切好的西红柿;

10. 在放进撕成小块的卷心菜;

11. 盖上锅盖,不用加压,就将锅盖扣上即可,继续炖煮10-15分钟;

12. 加盐调味后出锅即可。

作者:zhang8

 

责任编辑: 3976DBC

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