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宝宝发糕的做法
2019-07-02 11:59 大众养生网   

文章导读

发糕这是这是人们日常生活中很常见的一种面食,并且在制作发糕的时候还可以加入各种各样的其他调味品,让发糕拥有各种不同的口味这令发糕很受人欢迎。对于小宝宝来说发糕也是很棒的一种食品,而其并不能按照普通的做法来制作,要专门用适合宝宝吃法来做,下面就来介绍一下宝宝发糕的做法大全。

一、玉米面发糕

材料

主料:玉米面75克 ,普通面粉75克

辅料:酵母4克,苏打粉1克,糖少许,红枣几颗,青红丝少许

做法

1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀,酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀,静置发酵;

2、待面发酵至原体积的2倍大时,放入糖、小苏打拌匀,醒约15分钟;

3、不锈钢饭盒底,周刷油,倒入面糊,上面撒上红枣,青红丝;蒸20分钟即可;

4、将蒸好的发糕略微晾会,用牙签沿饭盒壁游走一圈,倒扣出发糕;切块,开吃。

二、大米发糕

材料

米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克

做法

1.米粉加入面粉

2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)

3.搅拌均匀

4.模具事先涂油

5.将面糊倒入

6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些

7.再蒸20分钟左右即可

三、白糖发糕

材料

粘米粉150克,酵母3克,糖50克,水165ML

做法

1.粘米粉,酵母,糖混合,加水混合均匀

2.放置温暖处发酵2小时至2倍大,菊花挞模刷油,倒入发酵好的面糊

3.水开后大火蒸7-10分钟

作者:shengli

 

责任编辑: 3976DBC

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