花螺蒸多久

文章导读

花螺是一种在沿海地区非常受欢迎的海鲜食品，主要是由于花螺吃起来口感爽脆，肉质鲜滑。并且在吃完花螺之后，花螺的壳也具有较高的收藏价值，因为花螺的壳上面的纹理看起来非常好看。可是在蒸花螺的时候，一定要烹饪足够长的时间才不至于让花螺发腥。因此正常情况下，花螺大概蒸多久才能变熟呢?

花螺要煮多久才熟

要使得花螺的肉质爽脆鲜嫩，时间的掌控是非常重要的，若时间短了，腥味浓郁;时间长了，又变得生硬难咽了。不少人对花螺的具体烧煮时间不甚了解。

这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。

花螺怎么煮

具体方法：

材料：花螺

调料：葱段、姜片(少许即可，去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末

做法：

1.花螺刷洗干净，冷水下锅(水漫过海螺即可)

2.放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)

3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。

4.煮花螺的过程中，可以制作调味蘸汁。

5.用漂亮的盘盘把煮好的花螺和蘸汁盛好，美美的吃吧!

花螺蘸汁的调法

1、用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可。

2、也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们。

白灼花螺的营养价值

吃海鲜讲究的是原汁原味，因此花螺大多数人喜欢白灼，白灼花螺做法简单，其滋味也十分清淡甜美，十分适合口味偏淡的吃货，花螺美味，营养价值也颇高，它有什么营养价值呢?我们一起来了解!

花螺富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素，花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

作者:zhang3