板蓝根收获管理技术

板蓝根产品有两种：一种是它的根系，另一种是它的叶片，也叫大青叶。

1板蓝根叶片的采收及管理1.1叶片的采收第1次采收在6月中旬前后进行，这时的板蓝根叶片基本都到了25~30 cm。因此时是植株生长旺盛期，叶片青绿并达到最大的生长量，黄叶和枯叶较少，产量高，品质好；第2次采收在8月上中旬，此时正值雨季，除了要做好排水防涝工作外，还要积极预防霜霉病的发生；第3次采收叶片可结合收根进行，也是叶片的最后一次采收，时间大约在11月中下旬，可在挖根前一周进行叶片采收，为提高产量，可将贴地面芦头全部割下。前2次叶片采收后要除草、施肥和防治虫害。1.2叶片的晾晒叶片采收后要尽快运出种植地块进行晾晒。在晾晒场上铺设塑料布或草席，将叶片均匀地铺在上面，不能堆放太厚，以免晾晒不透，铺放厚度秋季以3~5 cm为宜。为了晾晒更加均匀，叶片晾晒过程中每天要翻动2~3次。在光照充足的条件下，约晾晒2~3 d，叶片的干燥程度就能达到70%。这时就要趁叶片还柔软轻轻把叶片展开，用绳将叶片绑扎成小捆，每捆大约50 g左右。再搭阴凉处进行阴干，1~2 d就完成了大青叶的加工。大青叶的商品性以叶大、洁净、无破碎、色泽墨绿、无霉味为最好。

2板蓝根采收及管理2.1根的采收根部宜在10下旬—11月上旬采收。选晴天进行挖收，从畦床一头开始挖根，挖一株捡一株。在根的采收过程中注意不要将根挖断，以免降低根的质量。一般可收获鲜根400 kg/0.067 hm2左右。2.2根的加工板蓝根采收后，要进行初步加工。将根上泥土洗掉、去掉芦头，摊晾在苫布上晒至七八成干，晾晒中要经常翻动。晾晒好后将板蓝根扎成小捆，再晒至全干，就可以打包装袋贮藏了。板蓝根的商品以根长直、粗壮、坚实并且粉性足为最好。

审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰