常用化肥的简易识别

肥料的鉴别方法可以概况为5个字：即看、摸、烧、试、测。看：就是看肥料的包装、结晶形状或颗粒成形、颜色、光泽等物理性状来比较判断。摸：就是凭手感，摸肥料的吸湿性、光滑感、流动性等。烧：就是看肥料的熔融性、燃烧性。试：就是试肥料pH、水中溶解度。测：就是根据国标测试肥料养分的准确含量。 这五个字就是根据肥料的物理化学性质进行判断，一定要把肥料性质搞清楚。

1、氮肥如何鉴别？市场出现最多的是假冒尿素，一般有两种情况：一种是化肥袋中下面装的是碳铵，上面是尿素，其特点是上面流动性好，下面不流动甚至结块，而且可闻见较强的挥发氨味，可以判断这是掺碳铵的假尿素。如果流动性都较好，只是颗粒颜色、粒径大小不一致，是尿素、硝铵混合物。另一种情况是整袋成分一致，最难区别的是与尿素颗粒、颜色、溶解性很相似的东西。（1）外观。尿素、硝铵、多元醇均为无味的白色颗粒，区别是尿素是半透明颗粒，表面没有反光；而硝铵颗粒表面发亮有明显反光；多元醇颗粒乳白，没有发亮的色泽和反光，不透明。（2）手感。尿素光滑、松散、没有潮湿感觉；硝铵光滑有潮湿感；多元醇松散不太光滑，也没有潮湿感。（3）火烧。把三种物质放在烧红的木炭或铁板上，尿素迅速熔化、冒白烟有氨臭味；硝铵发生剧烈燃烧，发出强光、白烟并拌“嗤—嗤”声；多元醇分解燃烧，但没有氨味。

2、磷肥如何鉴别？市场上假冒磷肥的主要有磷石膏、钙镁磷肥、废水泥渣、砖瓦粉末等。一般可从以下几个方面进行判断：（1）外观普钙为深灰色或灰白色、浅灰色的疏松粉状物，有酸味；磷石膏为灰白色的六角形柱状结晶或晶状粉末，无酸味；钙镁磷肥的颜色与普钙相似呈灰绿色或灰棕色，没有酸味，呈很干燥的玻璃质细粒或细粉末；废水泥渣为灰色粉粒无光泽，有较多坚硬状物，粉碎后粉粒也较粗，没有游离酸味；砖瓦粉末颜色发蓝、粉粒较粗、无酸味。（2）手感普钙质地重，手感发腻但不轻浮；磷石膏质地轻，手感发绵比较轻浮；钙镁磷肥质地重，手感发绵较干燥；废水泥质地比普钙还重，手感不发腻、不发绵、不干燥，有坚硬泥渣存在；砖瓦沉淀与水固液分明。（3）其它在识别中，若发现普钙中有土块、石块、煤碴等明显杂质则为劣质普钙；若发现酸味过浓，水分较大，则为未经熟化不合格的非成品普钙；如果发现颜色发黑，手感发涩、发扎，则为粉煤灰假冒普钙。

3、钾肥如何鉴别？市场上出现的假冒钾肥，主要有以下几种。一是进口钾肥掺混国产钾肥冒充进口钾肥，特点是流动性差。二是用氯化钠（食盐）冒充氯化钾和硫酸钾，用嘴尝试感觉如有咸味即为假冒。三是钾肥和碳酸氢铵掺混后冒充钾肥，灼烧如有氨臭味即为假冒。（1） 外观氯化钾纯品为白色结晶，因含杂质而呈黄色或红色，市售氯化钾多为白色或红白杂色；硫酸钾为白色结晶，含有杂质时呈淡黄色或灰白色。（2）火烧氯化钾和硫酸钾放在烧红的木炭上都不燃、不熔，并有“噼啪”爆炸声。用一洁净的铜丝蘸取少量肥料，放在酒精上灼烧，通过蓝色玻璃片可以看到紫色火焰。其它。在识别中，如果在木炭上能燃、能熔、发白烟、有氨臭味、用舌尖舔有咸味，均为假冒钾肥。

审核专家：山西省娄烦县农委研究员 张俊秀