丰台餐饮企业为“光盘”消费者免费送上腊八粥

北京商报讯（记者方彬楠）1月20日，时逢腊八节。当日中午，到丰台区万丰小吃的正阳门饭庄吃饭的消费者发现，所有来店消费的顾客只要做到光盘不浪费，就免费赠送腊八粥一碗。据丰台区餐饮住宿服务行业协会副会长李京生介绍，这是在丰台区餐饮协会的号召下开展的活动，提倡顾客节俭生活，不浪费一粒粮食。“丰台区餐饮企业在做好疫情防控工作的同时，纷纷积极响应，开展形式多样的‘您光盘、我送券’‘我优惠’等活动，共同营造良好的餐饮氛围。”

丰台区商务局副局长张会利介绍说，在推进餐饮企业落实“光盘行动”方面，丰台区依托新能源“购时尚”生活节、消费扶贫月等契机，持续开展“光盘行动”。同时，区商务局积极落实行业管理职责，实地督导企业抵制浪费，全年累计检查餐饮企业千余家，倡导全区餐饮企业积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，百余家餐饮企业推行“文明餐桌”，提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式及“N-1”点餐模式，受到广大消费者的欢迎和支持。

特别的是，丰台区开展“制止餐饮浪费践行光盘行动”还有了创新举措：在餐饮单位内大力推广设立“制止浪费监督员”。丰台区市场监管局副局长陈明表示，监督员们的任务除了劝导顾客按需点餐，主动提醒剩饭打包,还要引导顾客文明就餐,推行公筷公勺和分餐制,以及倡导源头减量，将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮采购、加工、服务全过程。

开展“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”需要全社会的共同努力。据丰台区委宣传部副部长鲁爱国介绍，为了在全社会营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，丰台区印制各类宣传品20万余份，在商业街区、餐饮企业、单位食堂以及社区、楼门广泛张贴，做到公益广告全覆盖，推出10余部短视频、H5创意网页，在餐饮企业和新媒体平台广泛传播。通过文明实践、家教联动等形式倡导勤俭节约新风尚，全区394个新时代文明实践站举办了300余场丰富多彩的新时代文明主题实践日活动。

“岁末来临之际，聚会宴请增多，存在餐饮浪费的可能，丰台区将聚焦春节、元宵节等重点时段，餐饮企业、单位食堂等重点场所进行宣传引导，大力营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围，让‘光盘行动’成为全社会的行动自觉。”鲁爱国表示。

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