制作安全健康黄豆酱的做法

文章导读

在北方以前家家都会制作黄豆酱，现在做黄豆酱的人家越来越少，其实自己制作黄豆酱不但卫生，吃起来也比较安全和健康，自己制作的黄豆酱没有添加剂。黄豆酱的做法其实不难，下面我们就来了解一下黄豆酱的做法，我们来看下这方面的内容。

准备半斤黄豆，准备适量的油、盐、酱油、甜面酱、料酒、葱、姜、蚝油、白糖、番茄酱和味精。

先把黄豆洗干净，然后放到冷水里面浸泡，直到把黄豆浸泡的吸足水分，每颗颗粒都显得特别饱满，然后把浸泡好的黄豆放到料理机里面，加入适量的水，把黄豆搅拌成糊状。

这时候准备锅，锅中放入适量的油，放入葱姜，炒出香味儿，然后再放入甜面酱，翻炒均匀，再加入适量的番茄酱，翻炒均匀，最后把黄豆糊糊放到锅中，翻炒均匀，最后再加入适量的酱油，加入适量的料酒，再加入适量的蚝油，加入白糖，加入盐和味精，用小火直到把黄豆煮熟。

以上简单的了解了黄豆酱的做法，黄豆酱的做法还是比较简单的，尤其是个人制作来说，可以随吃随做，不用像以前那样一做做好多，自己做还有好处就是里面没有任何添加剂，而且制作特别的卫生干净，吃起来也非常的健康和安全。

黄豆酱的做法也非常的简单。平时适当的吃一些对身体有保健的功效，黄豆里面含有丰富的蛋白质，在调理身体促进肠胃消化的作用也比较明显，当然黄豆酱比较咸所以平时不要过多的食用。