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秋季适合吃什么蔬菜好

2017-11-18 14:15 大众养生网   

文章导读

到了秋天以后天气逐渐转凉,大家都有贴秋膘的说法。在中医中讲究阴阳调和,所以饮食也可以随着季节来选择,适合秋天吃的蔬菜有很多种,其中都是较为多见的时令蔬菜,详细了解秋季适合吃什么蔬菜好?

秋季适合吃什么蔬菜好

 


1、 菜花:

菜花中含有丰富的维生素,菜花是一年四季都适合吃的蔬菜,因为菜花中含有的维生素A是较多的。中医理论说白色入肺,在秋天容易 上火引起咳嗽,所以吃菜花可以预防咳嗽。

2、 豆芽:

豆芽分为 绿豆芽和 黄豆芽,豆芽中含有的叶绿色可以起到预防直肠癌的作用,还能消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒、利湿通下的作用。

3、 菠菜:

菠菜是含维生素较高的蔬菜,而且菠菜中含有的 胡萝卜素是高于其他蔬菜的,菠菜中的维生素K是叶菜中最高的。多吃菠菜还能预防角溃疡、唇炎、舌炎、 皮炎,秋天容易上火多吃菠菜还能预防便秘。

4、 莴笋:

莴笋在春秋两季是多见的,莴笋中的钾有利于促进排尿,对对 高血压和 心脏病患者大有裨益。莴笋还能起到平咳的作用,所以在秋天咳嗽的人可以吃一些莴笋。

5、 小白菜:

小白菜和 大白菜有一定的区别,小白菜中的维生素C和钙质比大白菜多,还含有丰富的磷、铁、胡萝卜素和维生素B等,可以选择小白菜炖 土豆,是比较健康的吃法。

6、胡萝卜:

胡萝卜中含有的胡萝卜素是最高的,胡萝卜的吃法主要是做汤或是炖,炒这吃也可以,凉拌或是生吃不利于吸收胡萝卜素。

责任编辑: 3858NCY

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