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菜板怎么清洁 菜板有哪些材质

太平洋家居网    2021-08-18 09:31

菜板作为我们家庭的厨房用品之一,那么大家知道菜板怎么清洁吗?以及菜板都有哪些材质呢?现在就让PChouse给大家介绍一下。

一、菜板怎么清洁

1、准备好大盆,放进砧板,加水至完全浸没,浸泡一天后,捞出放进洗涤槽。

2、钢丝球上放洗洁精,不断的搓洗砧板,最后打开水龙头冲洗即可。

3、新砧板不要放太阳下暴晒和放在过于潮湿的地方,每次使用前后将面清洁干净。

二、菜板有哪些材质

1、木质菜板

木质的菜板密度很高,材质很厚,韧性很好,非常耐用,是剁肉、切坚硬食物的好选择。不同材料做的木质菜板质量不相同,如果是木质比较疏松的菜板,表面易产生刀痕,剁肉时还会混杂着木渣,吃进身体里不利于健康;如果清洗不彻底的话,刀痕很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物。另外,木质菜板的吸水性强,不易风干,长时间暴露在潮湿环境下,会导致发霉,从而污染食物引致肠道疾病的发生。

2、竹质菜板

经高温高压处理后的竹质菜板具有材质结实不易开裂、不变形、耐磨、坚硬、易风干、韧性好等优点,使用也轻便、卫生,竹子本身带有的清香气味更是让人心情愉悦。带有甘淡、寒性的竹子还具有一定的抑制细菌繁殖作用,用来切熟食时是最好的选择。但竹质菜板厚度不够,不宜重击,所以不适合剁肉,用来切水果和蔬菜最佳。

3、塑料菜板

塑料砧板轻便易清洗,但因材质为聚丙烯、聚乙烯等,不耐高温,易变形,适合用来做糕点、包饺子、做寿司等轻便的食物。此外塑料菜板有风险,如果菜板里含有铅、镉等增塑剂,长期使用会有致癌的危险;如果是劣质的塑料,切出来的碎末会随食物进入体内,不易消化,对肝、肾等造成损伤。此外选购时要选用无杂质和刺激性气味,颜色半透明、均匀且质量较好的塑料菜板。

最后,以上就是今天小编给大家介绍的菜板的清洁方法以及材质,希望以上内容能够对大家有所用处。

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责任编辑: 3976DBC

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