Qzone

微博

微信

「邦交国嘉年华美食市集」在线+实体、三十间餐厅限定推出82道料理！

生活 TOM 2021-09-29 15:01

「邦交国嘉年华美食市集」

北北桃三十间知名餐厅绽现82道邦交国美食为期一个月限定推出!

为加深国人对友邦特色食材之认知与好感度，外交部委托外贸协会举办「邦交国嘉年华」，并在系列相关主题中，首度策画邦交国「美食市集」活动，民众可以透过邦交国嘉年华美食市集网页享用友邦料理，体验邦交国文化、美食及产品，并藉此推展经济交流，发掘邦交国经贸商机，牵起与友邦良善友谊，树立美食外交成功典范。

「邦交国嘉年华美食市集」由双北及桃园共三十家餐饮业者协力合作，各家餐厅不仅将积累厨艺功力完美输出，更巧妙将台湾及各邦交国食材特色共同导入其中，道道料理令人惊艷，共同完成一场台湾与邦交国「美」与「味」风情兼具的精彩演出!「邦交国嘉年华美食市集」首度以在线结合实体方式推广，三十间餐厅共推出达82道料理，其中包括70道以友邦食材入菜创意料理，以及12道演绎邦交国日常国民风味菜色，即日起~10/22将为期一个月限定推出，嗜爱美食的饕客们快手刀起步，透过美食让你彷如一秒飞出国!

「邦交国嘉年华美食市集」合作餐厅运用贝里斯、史瓦帝尼、危地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜、巴拉圭、圣露西亚等之友邦食材创意入菜，包括牛肉、龙虾、白虾、夏威夷豆、辣椒酱、蜂蜜、咖啡、兰姆酒、马黛茶、酪梨等，举凡肉品、海鲜、酱品、饮品、酒品、水果类一应俱全，内容丰富。此外，为让国人有机会尝遍所有邦交国特色好味，针对加勒比海地区(海地、圣克里斯多福及尼维斯、圣露西亚、圣文森)及亚太地区(马绍尔、诺鲁、帛琉、吐瓦鲁)，特邀请餐厅经典呈现邦交国日常国民菜式，让国人也能一尝当地特色风味料理!

「邦交国嘉年华美食市集」合作餐厅精锐尽出，重新诠释餐饮文化交流与创新，综观此次所邀集餐厅背景及设计出的菜色可汇集归纳出六大亮点：(1)从米其林推荐百年名店到精致面点店日常美食通通入列(2)蔬食、无添加体验餐厅、清真认证餐厅入列让更多热爱美食的不同族群也能共〝香〞盛举(3) 网美系风格餐厅及视觉系调饮名店友邦味十足，抢攻年轻人IG版面(4)超多元居酒屋、餐酒馆，义式、西班牙、港式、中式菜式通通就味(5)甜点、咖啡名店也吹邦交风(6) 5家餐厅经典呈现难得在台湾可以品尝到的加勒比海及亚太地区友邦风味国民菜。此外，9月28日起~10月22(五)活动期间还规划「美食市集好康专区好好逛，加菜金大放送」2项活动：

活动(1)「这道料理最想吃」

活动期间内逛完「邦交国嘉年华美食市集」网站，将心中最想享用的那道料理分享转贴于个人Facebook或IG社群并设公开，及标记 #「2021邦交国嘉年华美食市集好好逛」，完成后截图上传至指定网址并留下个人信息，即可参加抽奖。活动奖项:【美食市集加菜金】抽出「中秋节友邦食材生鲜箱合作单位」家乐福礼券500元*20名。

活动(2)「店家消费抽好礼」

活动期间内至参与活动餐厅消费邦交国食材入菜料理或邦交国特色料理，结帐后发票需盖上【邦交国嘉年华美食市集专用章】，并将发票拍照上传至指定网址并留下个人信息，即可参加抽奖。活动奖项:【美食市集加菜金】抽出「中秋节友邦食材生鲜箱合作单位」家乐福礼券1,000元*20名。

「邦交国嘉年华美食市集」

三十间餐厅各具特色功力尽展不可错过的美食盛事

亮点一：从米其林推荐百年日料名店到精致面点店日常美食通通入列

- 『小仓屋』：曾名列『米其林红色宝典』所撰「福冈·佐贺2014特别版」推荐名单，是鳗鱼专卖店。此次以宏都拉斯白虾及龙虾推出「海老色拉」及「龙虾具足煮」之外，针对外带趋势另设计「鳗鱼海老时旬便当」，以宏都拉斯白虾搭配餐厅经典鳗鱼组合成双主食健康低脂便当。此外，凡同时消费「海老色拉」及「龙虾具足煮」另有共享价优惠。

- 『麻膳堂』：从接近庶民文化根底的面食类着手，是街边精致面食馆代表。此次以危地马拉夏威夷豆及史瓦帝尼辣椒酱分别推出「夏威夷豆蔬蛋炒饭」及「烟燻墨西哥肉丝炒饭」，将餐厅人气必点夯品炒饭系列重新诠释，金黄香Ｑ好滋味，饱足又营养。

- 『老邓 Lao Deng1949』：已传承四代永康商圈街边面食类名店，此次颠覆传统中式面食类料理思维，以尼加拉瓜牛肉及史瓦帝尼辣椒酱融合成重要内馅，推出以意大利饺子概念发想的「怪义辣饺」及跳脱一般馅饼大小、改成一口易食的「凤味一口煎饼」，是真正发挥中西料理精髓融合之作。

亮点二：蔬食、无添加体验餐厅、清真认证餐厅入列让更多热爱美食的不同族群也能共〝香〞盛举

- 『兆康宴南洋蔬食料理』：是台湾少有结合南洋、中式、泰式等料理风格的无⾁餐厅，是此次合作对象蔬食餐厅代表。此次运用危地马拉酪梨及夏威夷豆、史瓦帝尼蜂蜜除设计「百汇色拉」外，另将大众所知的地瓜拔丝重新设计推出「蜂蕉拔丝」，赋予中式餐后甜点全新好滋味!

- 『真食手作』：在2021年荣获英国LUX Life所颁发「台湾最佳无添加体验餐厅」殊荣。此次以巴拉圭牛肉、危地马拉夏威夷豆推出「菲力牛排佐鸭肝夏威夷豆」、尼加拉瓜龙虾结合贝里斯辣椒酱推出「真食手作海鲜大餐」、并用贝里斯兰姆酒设计出「莫西多调酒」，运用友邦肉品海鲜及台湾在地新鲜食材，完整设计海陆及酒式调饮全新菜式。

- 『清真肆集』：座落迪化街商圈清真认证餐厅，店内所用食材需符合伊斯兰教规范关于食品认证。此次共推出三道菜式，特别的是每道菜式均附赠适合的饮品或主食，如以巴拉圭牛肉为主的「仁当牛肉」附赠「冰镇蜂蜜柠檬茶」；运用尼加拉瓜白虾推出的「叻沙鲜虾宽粉」附赠「冰镇泰式奶茶」及「娘惹亚参煮虾」附赠「姜黄饭」，饱足又清凉。

亮点三：网美系风格餐厅及视觉系调饮名店友邦味十足抢攻年轻人IG版面

- 『DACELO』：店中装潢有如置身秘密花园，小吊椅包厢是网美最爱IG打卡最佳场景。此次以危地马拉兰姆酒、夏威夷豆、贝里斯辣椒酱推出「兰姆香妃派」、「夏威夷豆塔」、「香柚炒蛋开放三明治」，健康轻食及精致甜点是与朋友共享早午餐或下午茶的好选择。

- 『Sonbérnor 松柏农』：粉色调色系装潢搭配大理石家具，餐厅品味摆饰更充满浓浓网美风。此次除以危地马拉酪梨及贝里斯龙虾推出「龙虾酪梨色拉+司康组合」，另以史瓦帝尼蜂蜜推出近来市场热门话题、受到许多人喜爱的「蜂蜜焦糖肉桂卷」，不管配茶还是咖啡，都是绝配！

- 『迪茶』：著名大稻埕IG热门网美饮品打卡饮品名店，此次以史瓦帝尼蜂蜜及巴拉圭马黛茶推出清甜回甘「尤加利花蜜马黛迪茶」及运用危地马拉咖啡豆推出保有迪茶渐层饮品风格的「危地马拉咖啡气泡珍珠」，势必再度引起网美、文青族群追逐热潮。

亮点四：超多元居酒屋、餐酒馆，义式、西班牙、港式、中式菜式通通就味

- 『一鹭炭火烧鸟工房』：著名连锁串烧居酒屋，此次除以尼加拉瓜兰姆酒、危地马拉夏威夷豆推出口味浓郁、适合下酒「甘蔗之花松露骰子牛排」及运用危地马拉咖啡制作而成「薇薇特南果炸鸡」之外，亦有结合危地马拉夏威夷豆推出的清爽系「夏威夷海藻野菜色拉佐橙醋芝麻酱」。活动期间单点活动限定料理即招待原味金宾Highball 1杯。

- 『一福串烧酒场』：位于四平街和吉林路交口旁，是三五好友相约聚会著名的烧酒馆首选。此次以宏都拉斯龙虾、白虾、危地马拉兰姆酒及巴拉圭牛肉推出「龙虾蛤蛎奶油炖饭」、「白酱虾蟹蕃茄盅」、「秘制和风生牛肉」，凡于消费前一天预订活动限定料理，内用或外带皆可享8折优惠。

- 『HiBoRu 嗨啵噜』：充满日式昭和风格的酒吧，此次推出「#未成年主张」、「浪个浓尼」、「浪式时尚」三式酒类调饮，分别运用圣露西亚不同酒款的兰姆酒调制而成，各具特色。

- 『醉猫餐酒馆』：google评论有4.8颗星高分的餐酒馆，此次以巴拉圭牛肉、尼加拉瓜白虾推出超级适合搭酒小酌的「香辣牛三元」及「虾之火焰之舞」，以及融合台式及义式口味的「辣炒牛筋时令意大利面」，道道精彩。

- 『Spice cuisine香料餐盘』：以香料为料理轴心的餐酒馆，此次运用尼加拉瓜牛肉及龙虾推出「鼠尾草威灵顿牛排」(双人)及「小茴香熟成龙虾松露手工意大利面」，运用友邦海陆食材及店家特制香料工法入味烹制而成，口感创新。

- 『BINGO BistroX饮居 behide』：BINGO Bistro 与秘境餐厅饮居 behide联名合作，此次除以巴拉圭牛肉推出「经典炖牛肉」外，特别的是将台湾指标性伴手礼结合史瓦帝尼生蜂蜜及危地马拉夏威夷豆全新研发「夏威夷豆凤梨酥」，凤梨酥外型更以爱心形状呈现，代表着我国与邦交国友好的心意与交谊。

- 『巷猫Alleycats Pizza』：道地义式料理餐厅，此次以尼加拉瓜牛肉推出由长条面包创新改版为披萨料理的「费城牛肉起士披萨」（10吋）及以宏都拉斯白虾制作充满各式蔬食及友邦鲜虾的「水牛城辣鲜虾色拉」，既能满足食欲又清爽适口。

- 『JUJU Spanish Gastrobar』：由来自西班牙加那利群岛主厨所建立餐厅，提供道地西班牙菜。此次运用危地马拉酪梨及尼加拉瓜牛舌推出西班牙国民美食「烟燻牛舌阿里巴」及结合危地马拉夏威夷豆及酪梨、宏都拉斯白虾制做出消暑清爽的「加勒比海色拉」，赋予西班牙料理全新风貌。

- 『九龙冰室』：提供道地港式饮食，是附近上班族口袋名单餐厅。此次以宏都拉斯白虾推出香港知名菜式「避风塘虾炒出前一丁」、及运用巴拉圭牛肉推出「巴拉圭牛肉滑蛋饭」以及「巴拉圭牛肉炒河粉」，道道考验主厨火侯功力。

- 『东方馔黔天下贵州主题餐厅』：是全台少有的贵州菜专门店。此次运用尼加拉瓜龙虾、白虾及巴拉圭牛肉推出庆典大菜「龙虾干锅鸡」、麻辣鲜香「山寨水煮牛肉」及酒味香醇「茅台烧酒虾」（大），道道大器澎湃堪称宴席料理。

- 『亮萌私房料理』：餐式设计以无国界料理特色为主，并提供无菜单料理餐席预订。此次运用尼加拉瓜白虾、危地马拉夏威夷豆、史瓦帝尼辣椒酱及蜂蜜推出「蒜香白虾意大利面」、「义式辣炒菇海鲜附奶油香蒜面包」、「香烤蜂蜜松阪猪墨西哥薄饼」，口味适合各年龄层，适合自己独享或与家人朋友共享，凡消费活动限定料理即赠气泡饮一杯。

亮点五：甜点、咖啡名店也吹邦交风

- 『猫茶町』：以茶为本的特色烘焙甜点店，此次推出以台湾在地铁观音茶与危地马拉夏威夷豆结合的「铁观音豆塔」，以及运用尼加拉瓜龙虾及史瓦帝尼辣椒酱创作出充满饱满龙虾口感的经典法式咸派「龙虾起司塔」，是与亲友欢聚或一人午茶独处享受悠闲好食光首选。

- 『祖厝咖啡』：桃园在地经营自烘咖啡店，餐厅老板是PCA咖啡拉花冠军且拥有精湛的烘豆技术。除以危地马拉咖啡豆结合宏都拉斯咖啡豆推出擅长咖啡饮品「冰酿冷粹氮气咖啡」外，此次另运用巴拉圭牛肉与危地马拉咖啡豆重新复刻祖厝咖啡起家菜「牛肋黑咖哩」，重新赋予记忆中家的味道新滋味。

- 『图图咖啡』：桃园复合式咖啡店，以西式手法呈现泰式街头美食。此次以巴拉圭牛肉推出充满泰式风情「绿咖喱椰汁牛肉」、尼加拉瓜白虾为主的「酸辣海鲜妈妈面」及结合危地马拉咖啡豆及尼加拉瓜咖啡豆推出东南亚经典饮品「炼乳咖啡」，口味道地，道道经典。

- 『古8咖啡』：邻近古亭站的知名咖啡馆，从世界各地进口众多种类与优质咖啡生豆，并于自家烘焙厂进行焙豆。此次从各邦交国众多咖啡豆中撷取不同豆款特点，以危地马拉咖啡豆推出「安提瓜火山」、「薇薇特南果风情」、及运用尼加拉瓜咖啡豆的「跳舞的大象」三款咖啡饮品，口感各具特色。

- 『AMAO COFFEE COMPANY』：专业烘焙、冲煮咖啡的咖啡馆，提供烘豆技术，让嗜品咖啡的同好者有一个互动交流的平台。此次危地马拉咖啡豆推出「西西里冰咖啡」、「莫吉多冰咖啡」、「爱尔兰咖啡」三款咖啡饮品，独特且丰富的风味和香气，风格殊异。

亮点六：5家餐厅经典呈现难得在台湾可以品尝到的加勒比海及亚太地区友邦风味国民菜

- 『ABV BAR & KITCHEN』：是精酿啤酒餐饮界的领导品牌，集团旗下【加勒比海餐酒馆】贯穿加勒比海地区与拉丁美洲的各国经典美食，灵活使用海鲜及蔬菜以及大量的辛香料。此次活动充分运用台湾在地食材结合多国食材百分百完美诠释加勒比海友邦海地、圣克里斯多福及尼维斯、圣露西亚、圣文森等四国料理，让国人难得可以品尝到加勒比海风味国民菜色!