宅家必囤「懒人火锅底料」推荐榜22款：王品、海底捞...超人气火锅套餐在家轻松煮

温度瞬间下降，湿冷的天气就是吃火锅的最棒时刻！懒懒不想出门没关系，只要备好厉害的汤头，搭配完美肉片，在家也能轻松煮出专业级的好吃火锅！想吃火锅不用费心费力，22款今年必吃的热腾腾「懒人火锅底料」，随便一款都能让你吃得很饱足！

 

2021火锅汤底组合22款推荐

1. 青花骄麻辣锅

2. 石二锅爆香石头锅

3. 石二锅剥皮辣椒鸡肉锅

4. 王品严选番茄牛排火锅

5. 聚北海道药膳滋养锅

6. 聚北海道蒜香豚骨锅

7. 鲜乳坊鲜奶锅汤底

8. 四平小馆酸菜白肉锅

9. 永丰馀生技川味麻辣锅

10. 永丰馀生技石头火锅

11. 永丰馀生技胡椒猪肚锅

12. nininono日式辣味味噌锅

13. nininono法式奶油起司锅

14. nininono泰式冬荫功锅

15. nininono新加坡私传叻沙锅

16. 舒康鸡豆乳鸡白汤

17.太和殿豚骨火锅汤底

18. 太和殿麻辣浓缩汤底

19. 新马辣经典川味麻辣锅

20. 这一锅御膳麻辣汤底

21. 海底捞麻辣香锅

22. 海底捞酸香番茄锅

 

1. 青花骄麻辣锅

秘制汤头佐江津九叶青花椒，底韵丰足，鲜麻不躁，醇厚不腻，内含麻辣豆腐、藏椒爆浆贡丸、严选美国Choice韩式胸腹牛火锅肉片及极品梅花猪肉片，呛辣够味。

 

2.石二锅爆香石头锅

石二锅永远热销第一名，浓缩鸡汤精华与日本道地柴鱼汁熬煮，汤头鲜甜涮嘴，内附葱、蒜麻油爆香包，在家也能「神还原」店内石头锅的爆香美味。

 

3. 石二锅剥皮辣椒鸡肉锅

石二锅剥皮辣椒鸡店内高人气火锅，选用优质的气冷鸡，鸡肉弹性结实且鲜甜。剥皮辣椒辛香微辣，鸡汤咸中带甜，鸡肉与汤头的天作之合，欲罢不能。

 

4. 王品严选番茄牛排火锅

特选肉厚软嫩CHOICE美国肩胛牛小排入锅，汤底采用整颗番茄及多种香辛料炖煮，酸甜顺口。

 

5.聚北海道药膳滋养锅

「北海道药膳滋养锅」以多种药膳食材熬煮，汤头清爽甘醇带参鬚清香，健康养生、纯素的最佳选择。

 

6.聚北海道蒜香豚骨锅

「聚北海道蒜香豚骨锅」香浓豚骨汤底与浓浓蒜香 ，加入食材熬煮后，味道更浓厚丰腴鲜甜，入口后淡淡的黑胡椒辛香，丰富味蕾，滋味满分。

 

7. 鲜乳坊鲜奶锅汤底

熬煮6小时的台湾豚骨、昆布高汤汤底，含有40%鲜乳坊高优质鲜乳含量，无添加香料与调味剂，以新鲜蔬菜炖煮提鲜。

 

8.四平小馆酸菜白肉锅

四平小馆严选高山结球白菜，遵循古法天然发酵而成的酸白菜富含乳及纤菌维质酸度恰到好处，肥瘦相间的选肉质厚实口感的白肉，清淡却香味浓郁香脆，再沾上特制发酵韭菜酱香气更是不可言喻。

 

9.永丰馀生技川味麻辣锅

四川传统制法，以丁香、草果、白蔻等十多种中药材煸炒炼成香辣酱，再调入大红袍等多种辣椒及酒酿制成私房配方麻辣酱，最后加入以尼加拉瓜牛骨及国产猪大骨熬制成高汤，汤头麻中带香、辣味足却不呛口，加上使用安心中药材且配方温和，汤底喝来温醇不燥热。

 

10. 永丰馀生技石头火锅

台味十足的火锅汤底，汤底使用熬煮多时的鸡高汤与昆布柴鱼，并加入台湾正黑猪五花肉、独家配方沙茶酱与大量洋葱、蒜头爆炒，使汤底充满浓郁香气。

 

11.永丰馀生技胡椒猪肚锅

飘散着强烈的白胡椒香气，胡椒微辣的口感增添汤头的美味。使用当归、红枣、米酒等熬煮呈现浓郁的乳白色汤头，入口滑顺细腻！加入放山古早鸡及国产安心猪肚，鸡肉鲜嫩柔软，猪肚厚实入味。

 

12. nininono日式辣味味噌锅

独家配比麴种发酵，加入汤底熬煮，鲜甜回甘越煮越浓郁，独特辣味噌风味，养生食材，绝加食感老饕不能错过，每一口在口中化开豆瓣咸香，提升肉品海鲜的鲜甜滋味。

 

13. nininono法式奶油起司锅

选用高级奶油入汤，热爱奶味十足必须品尝，为火锅撞出新创意，就是够奶才敢推出！入喉温润不腻口，越煮越浓郁喷香的汤底，大人小孩爱不释口。

 

14.nininono泰式冬荫功锅

两种极端口味碰撞异国风味，酸辣与椰奶交融出让人一口接一口的滋味，浓郁虾味呈现在后韵，多重层次口中堆叠而出，不管放入什么食材，此锅底就是百搭怎么放都好吃。

 

15. nininono新加坡私传叻沙锅

南洋料理爱好者绝不能错过，私传配方喝出与众不同，选用各种新鲜食材及香料熬煮，入口前味滑顺椰奶后劲辛香料微辣感滋味丰美，刺激味蕾堪称「食欲之锅」。

 

16.舒康鸡豆乳鸡白汤

以舒康鸡鸡骨架、鸡胸肉熬煮的高汤为基底，加入非基改黄豆制成的豆浆粉，鸡汤温润、豆香绵浓，作为锅物或汤品基底都适合。不使用人工添加物，喝完不口干舌燥；通过食品工业研究所认证，可常温保存更便利。

 

17.太和殿豚骨火锅汤底/ 18. 太和殿麻辣浓缩汤底

明星最爱麻辣锅名店，一次推出二口味：麻辣劲道汤浓味醇、豚骨口感清爽不油腻。

 

19. 新马辣经典川味麻辣锅

新马辣店内经典锅物，汤底使用多种辛香料与猪骨汤共同熬煮，内含麻辣汤底、贡丸、冻豆腐、豆皮等配料。

 

20. 这一锅御膳麻辣汤底

这一锅经典招牌「御膳麻辣汤底」，由金牌厨艺总监陈咏佶师傅监制研发。独门秘方，麻中带辣。严选四川大红袍花椒、青花椒，口感椒麻带有尾韵，辛香四溢，醇厚且富有层次，入喉温润顺口，是一款『真正可以喝的麻辣汤』。

 

21.海底捞麻辣香锅/ 22. 海底捞酸香番茄锅

源自最正统的四川手法，海底捞长年热销品项。「麻辣香锅」以新鲜花椒与醇浓豆瓣酱，撒入严选辛香料，经过长时间拌炒，成就出劲辣过瘾的好滋味。「番茄锅底」严选新疆鲜熟大番茄，清爽酸甜适口。可做火锅汤底、面食汤底、义大利面酱料。【TOM—Lookin】

 

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