精品咖啡馆IN LAB X米其林餐盘推荐餐酒馆「页小馆」全新打造星级餐点

生活 TOM 2022-01-06 16:30

疫情改变了大多数人的饮食习惯，随着今年疫期升温、顺应防疫居家的消费需求，大家对于外带外送需求大增，根据经济部统计处所提供的数据，有外带外送相关配套的餐馆业绩都逆势成长，让饮食文化有了新变革。

有鉴于此，独立精品咖啡馆 IN LAB 为满足后疫情时代消费者的多元需求，果断面对转型挑战，将过去所擅长的策展式内用体验做出调整，与时俱进将内用、外带、外送三种饮食型态垂直整合，邀请米其林餐盘推荐餐酒馆「页小馆 Restaurant Page」加入，主打推出创意无国界餐点搭配原本的实验咖啡基因，两个品牌的优势因此巧妙结合，妥善将Uber Eats、实体空间、Line@与inline线上线下双向经营，并以PAGE IN LAB重新命名之，定位成一个能符合不同食用情境的现代 EATERY 型态餐饮品牌。

双乘合作饮食新阵容加入米其林餐盘推荐「页小馆」

2016年成立的「页小馆 Restaurant Page」在主理人 Norman 与主厨 Robin 的打造之下，有着 Smart Casual 般的风格，休閒却不失正式，将台湾本地风土融入传统西式餐饮文化中，打破既有西式餐点用餐框架，擅长以在地视角与深厚的餐饮学理切入西式料理，创作出原创性十足的融合血统菜式，并于2018年起至2021年连续入选台北米其林指南餐盘推荐。页小馆与 IN LAB 同俱食饮实验基因，两者在思考未来及看到新商业模式可能后的组合，希望共同打造好吃又好喝的 EATERY。

轻松品尝星级义大利面再搭一杯新潮咖啡

首波推出 5 款原创义大面及 3 款热门前菜，每一款都具备风味上的高识别度，主厨在食材选用上更严选具有产销履历的优质肉品和新鲜蔬菜，为消费者做到把关，让每一口的感受充满安心实在，绝对是令人满意的高 CP 星级品质。

除此，为了搭配丰富餐点，除了经典款咖啡之外，也推出更多新潮搭餐饮品，如：咸柠檬气泡咖啡、姜汁拿铁、蜜香红柚红茶或泰式奶茶，特意选用酸甜水果当作调味基调，成为店内主打的果汁咖啡，与餐点相辅相成，完整餐点的味觉铺陈。

PAGE IN LAB的餐饮定调符合能正式也能休閒，具备活泼轻松但同时讲求精致，因此不论个人独享或是主题式聚餐都能搭配。

疗愈人心的欧系插画新视觉线上线下温暖升级

PAGE IN LAB 依旧使用三维观点为消费者的感受做到全面设想，邀请 by associates果多设计绘制欧系潮流插画，带来跟欧美同步的生活时髦灵感；实体空间由空间团队 MIZUIRO 改造，设计师 Elson 点亮空间暖度，溷搭新媒材，内用体验更加舒适自在，也提供多人聚餐小包厢，让空间变成是相聚的载体。

除此也提供线上线下双平台服务，导入线上更多服务让点餐更为有效率，甚至外带外送也不失水准，即使没有在空间内体验，也能从外带包装上感受到质感细节，不会因为是外带而让品质受到打折，主打 Togo 餐点也能是家里餐桌上的美丽风景。