数字赋能科技助力，圣牧有机走在奶业数智化建设行业前沿

当下，大力发展绿色生态养殖，以数智化创新优化奶业发展路径，推动数字新技术与产业链核心业务的增值融合，是全球奶业的共同课题。在我国，随着国家大力倡导奶制品行业高质量发展，以圣牧有机为代表的头部奶企也在数智化转型发展中率先做出表率。近年来，圣牧扎根乌兰布和沙漠，不仅探索打造出一条“防风固沙、种草养牛、牛粪还田”的可持续农业生态链。在确保全程有机的基础上，圣牧有机更是充分应用云计算、大数据、物联网和人工智能等前沿技术，在奶业数智化和绿色环保领域取得卓越成果。一系列数字化、智能化创新应用的实施，让圣牧有机走在奶业升级与生态协同融合发展的前沿。

在圣牧有机的数智化发展规划中，数智化牧场建设是核心环节。圣牧有机将环境保护、资源可持续利用与自动化技术相结合，采用精准滴水灌溉技术，其牧场配备的喷灌机架体上的不同轮胎以相同的角速度，不同的线速度行走同心圆，喷头旋转洒水灌溉，滴灌技术不仅节水，而且产量高于喷灌技术。对于牧场奶牛产生的粪便，在实现生物技术氧化后，圣牧有机以水肥一体化方案实现良性循环，在坚持环保的同时让生产可以持续发展。企业的一系列创新方案，也成为奶业在低碳环保领域的杰出典范。2021年7月27日，圣牧碳中和案例入选联合国全球契约组织（UNGC）的《企业碳中和路径图》；2022年9月12日，圣牧更是获得国际乳品联合会（IDF）颁发的“气候行动创新奖CLIMATEACTION”奖项。

奶牛的全生命周期管理是乳业数智化的重要环节。要保证优质奶源，必然要做好奶牛养殖阶段的精细化管理，面对庞大的作业量，圣牧有机通过大数据平台解决了难题。在圣牧牧场，每头牛在出生时就拥有两个耳牌，分别记录出生日期和牛群编号。每头牛进入挤奶期后，还会增加一个圆形耳标用于监测奶牛挤奶数据。通过对相关数据的持续录入和更新，奶牛的出生、受精、怀孕、产犊等信息可以在全周期精准体现，在结合智能通风降温系统、自动风吹喷淋系统、自动环境控制系统等，圣牧有机不仅为奶牛创造舒适的养殖环境，还借助智能饲喂系统根据奶牛的生长情况和饲料需求精准上料投喂，真正从源头把控了牛奶的品质，也大大节省了人力，提高了生产作业的效率和精度。

在牛奶的生产环节，圣牧有机也全面实现自动化作业，自动化挤奶机会根据流速、气压等数据进行挤奶操作，并在挤奶结束后进行清洗和消毒。甚至，完成挤奶后的奶牛回到圈舍后，风扇和喷淋系统会感应到环境超过奶牛的适应温度进行自动调节，自动牛体刷还会开启“按摩搓澡”模式。在加工环节，包括预处理工段、灌装工段、包装工段，生产过程都实现了标准化、程序化和自动化控制。其最终投向市场的产品也均印有由国家认监委授予的有机追溯码，支持一包一码，可以溯源。

除了创建系统化、精细化、智能化的奶牛饲养模式和有机加工体系之外，圣牧有机还通过建立数字化管理应用平台实现企业的智能化管理，进一步整合物流、资金流、信息流，实现了产销协同和降本提效。数字化转型可以使企业生产运营优化，产品创新、服务创新和产业模式向新生态转变，圣牧有机也将持续通过数字赋能和科技支撑，在高质量发展之路上为可持续发展和低碳环保事业持续作出贡献。