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“2025联商生鲜提升营面食课”启动直击门店调改核心内容

生活联商网 2025-10-17 14:29

一、课程背景

生鲜强，则门店强；无论是传统的果蔬水产生鲜品类，还是包含熟食加工、面食等在内的大生鲜，越来越成为衡量超市门店经营能力的关键，是门店调改不可缺失的核心内容；如何优化结构，如何提升品质，如何强化专业能力，都是生鲜从业人员的必修课。

依托联商东来商业研究院成立3周年的行业积淀，整合种子班、总裁班等企业门店成功调改经验，以“专业细分+实战导向+资源链接”为引领，联商网特推出“2025联商生鲜提升营”，通过高管亲授、门店参访、互动问答等形式，分享实战案例与理念落地方法，深度学习各标杆企业强项，为企业提供系统性能力提升方案，真正助力企业长远发展。

二、课程六大亮点

1.细分品类深度聚焦

课程按生鲜核心品类（果蔬、熟食、水产、面食）分主题展开，每次课程聚焦一个主题，内容专业垂直，精准解决企业在不同品类运营中的痛点。

2.理论与实践双结合

每期课程至少包含“0.5天标杆门店实地考察 + 1天课堂分享”，通过“眼见为实”的参访学习与“干货输出”的案例分析，确保知识可落地、可复制。

3.头部企业高管亲授

邀请种子班代表企业（如青海一家亲、浙江万家惠、山东佳和、广东满家欢等）创始人及高管团队担任分享嘉宾，结合自身企业转型经验，提供接地气的管理策略与实操技巧。

4.互动交流与资源链接

设置多个互动交流环节，参与者可与分享嘉宾、同行企业深入探讨问题，搭建行业人脉网络，促进跨区域合作与资源整合。

5.灵活参与模式

提供“套餐式”学习计划（4期课程打包优惠）与单期学习选项，满足不同企业痛点、预算、时间需求，会员单位享专属价格优惠。

6.倡导大爱经营理念

融入胖东来“自由爱”文化内核，传播先进文化理念，倡导喜欢・专业的企业经营哲学，助力企业实现社会价值与商业价值的双赢。

三、课程规划及详情

1、整体课程表

2、第二次课程规划

联商生鲜提升营――面食课

山东佳和商业管理有限公司，下辖巨野佳和购物有限公司、菏泽佳和购物广场有限公司、菏泽佳和城商业管理有限公司、菏泽佳和城物业管理有限公司、巨野佳和仓储物流有限公司、巨野润禾食品有限公司、佳悦商贸有限公司7个子公司。现在巨野拥有一个面积7万平方米的中心店、一个面积6万平方米的天悦店、一个建筑面积5万平方米的仓储物流加工中心，33个社区店；在菏泽市区拥有一个面积1万平方米的奥城店、一个面积23万平方米的佳和城、15个社区店。

公司自2006底成立以来始终以高起点、高标准、严要求为准则，一直建设、践行和传播美好的文化理念，培养健全人格为企业目标，坚持践行“诚信佳和、爱心佳和、匠心佳和、文化佳和”的企业价值观，坚持保障民生、提供时尚、创造品质和幸福商业模式的经营理念。同时致力于建立和完成一个科学的涵盖文化、体制、标准、系统的运营体系，为社会提供一种公平、真诚、健康的经营模式，让企业走向更加健康、品质、轻松、自由、幸福的企业状态与生命状态。

为更好的服务社会，公司于2016年制定了“立足本县，布局全市”的发展规划，通过员工教育培训，企业人才培养，引导员工品质生活，提升商品品质和爱心服务，使公司向更专业、更规范、更健康、更可持续发展，形成全市区域优势。

3、收费标准

方案1套餐价格：

全程参加4期课程学习，联商网会员单位10000元/人（平均2500元/人/场），非会员14000元/人（平均3500元/人/场）

方案2单次课程费用：

联商网会员单位2980元/人，非会员3980 元/人

*（以上费用均包含：培训费、资料费、课程期间2餐中餐）

收款单位：浙江易合网络信息股份有限公司

开户行：中国农业银行杭州市吴山支行

帐号：19-0058 0104 0001 212

4、报名联系

宋颜：13816209532

(负责区域：上海、江苏、北京、安徽、湖北、内蒙古、云南、重庆、贵州、天津、香港)

戴旭慧：13858145085

(负责区域：浙江、河南、四川、陕西、河北、山西、广西、青海、吉林、黑龙江、澳门)

金晓咏：18072719978

(负责区域：山东、广东、江西、湖南、新疆、辽宁、福建、甘肃、海南、宁夏、西藏、台湾)

（注：手机号均是与微信同号）

附：联商生鲜提升营面食课报名表.docx

5、考察门店介绍

佳和天悦店生活超市

佳和天悦店生活超市位于商场负一层，经营面积4400平方米，分为四个部区，自营员工120人，厂商员工90人，经营单品14276个。非食区主要经营洗护日化及家居百货，共经营品单品7000种，食品区主要经营休闲食品、酒水及调味品，经营单品5500多种，生鲜一区主要经营果蔬、水产等，生鲜二区主要以加工类商品为主，面点、熟食配菜、烘焙类商品均是自主加工，商品达520种单品。

佳和中心店生活超市

佳和中心店生活超市位于商场负一层，经营面积4500平方米，分为四个部区，自营员工142人，厂商员工111人，经营单品15000个。非食区主要经营洗护日化及家居百货，共经营品单品7000种，食品区主要经营休闲食品、酒水及调味品，经营单品5000多种，生鲜一区主要经营果蔬、水产等，生鲜二区主要以加工类商品为主，面点、熟食配菜、烘焙类商品均是自主加工，商品达450种单品。

佳和物流产业园

佳和物流产业园总占地面积46355平方米，总建筑面积53900平方米。分东西两区，东区为生鲜日配库中央厨房，西区为常温高架立体库。整个项目引进高端中央厨房设备、常温库智能货架、生鲜日配库、智能货架和制冷设备。

西区常温高架立体库15000平方，最大可存放商品SKU数6000个，用于预包装食品、散装食品、家居、洗化、针纺类商品的验收、储存、分拣、配送作业。东区分为生鲜日配库和中央厨房，生鲜日配库配备净菜设备、半成品菜加工设备、包装机械、称重、打码机和果蔬快检室。中央厨房配备5条主体生产线，水生菜生产线，豆制品生产线，熟食酱卤生产线，烘焙生产线和面点生产线。

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