增速高达83%！制冰冰箱爆发，我买了台发现“冰与冰”的差距确实大

最近小雷刷小红书发现，用户对冰箱的需求正在发生变化。

过去选购冰箱的时候，人们基本都在研究风冷、节能、AI智能化等等，但是小红书用户却观察到另一种我们平时很少关注的领域：制冰冰箱。说来奇怪，冰箱不一直能制冰吗？制冰冰箱到底跟普通冰箱有什么区别？

带着这个疑问，小雷查找了不少资料，对比了不少电商平台的数据，才发现，制冰冰箱这个品类，其实比大家想象的要重要得多。甚至于，一个制冰功能，让冰箱这种卖了几十年的成熟品类重新跑了起来。

 

制冰冰箱增速达83%，全靠专业级制冰能力

天猫近三个月的数据显示，制冰家电下单用户同比增加30%，制冰冰箱、制冰净饮机、家用制冰机正成为三大高速增长的家电细分新品类。

其中，制冰冰箱成交规模最大且增速最快，同比达83%，美的、海尔、海信多款单品成交超千万。

 

看到这里可能有人会问：普通冰箱用冰格也能冻冰块啊，为什么还要专门买一台制冰冰箱？我一开始也是这个想法，但仔细了解过后，发现区别确实很大，而且是那种“用过就回不去”的区别。

普通冰箱冻冰得先拿出冰格、接水、小心翼翼端进冷冻室、等几个小时、取冰的时候还要拧半天或者用水冲背面才能把冰弄下来，一次就那十几块，用完了还得重来一遍。

制冰冰箱的区别是自动进水、自动制冰、自动脱冰、自动存进储冰盒，你需要做的只是打开冰箱门舀冰，冰用完了机器会自动补，可理解成是L3自动驾驶级别。

其次是冰的品质，普通冰箱冰格冻出来的冰，因为在冷冻室里放得久，表面容易结霜，还容易沾上冷冻室里其他食物的味道，比如冻过肉的冷冻室，冰格里的冰多少会带点腥味，制冰冰箱一般有独立的制冰区和密封储冰盒，和冷冻室其他食物隔离开，不串味。

而且制冰速度快，冰做好了就存起来，不会长时间暴露在冷冻环境里，口感更干净，好一点的制冰冰箱还能做不同形态的冰，比如方冰、碎冰，配可乐、配咖啡、配调酒各有各的选择。

 

但问题在于，仅仅这一个功能，怎么可能让冰箱爆发式增长？

事实上，现在的冰箱，跟以前的冰箱，用法已经不同了。以年轻人为例，有几个人买冰箱的第一驱动力是为了方便存菜跟肉的，有是有，但不多，不然外卖行业也不会有今天的规模。毫不夸张地说，存“快乐水”，才是冰箱的最大作用。

从用户画像也能看出谁在为这种体验买单：25 到 39 岁的人群占了近七成，下单量最高的五个城市是上海、杭州、北京、广州、深圳。搜索关键词里，自制果茶占35%，冰咖啡占20%，调酒占 15%，这三项加起来超过七成，说明制冰冰箱就是为家庭饮品服务的。

比如雷科技编辑部就有一位小伙伴，为了喝咖啡特意斥巨资购入了一款咖啡机，而冰块是这些场景里必不可少的一环。其实不难理解，洗衣机的 “烘干” 功能、空调的 “新风” 功能、油烟机的 “自清洁” 功能，都是在成熟品类上加一个具体可感知的功能，制冰也是同样的道理。

品牌也敏锐察觉到了这个趋势，美的、海尔、海信都在密集推新，对品牌来说，制冰已经成为标配功能。

 

我买了台美的制冰冰箱：冰与冰的差距比想象中大

别人都是说说而已，而小雷是真下单了。

接下来就给大家说说使用体验，总结一句话就是：冰和冰的差距，比大多数人想的大得多。

首先是外观的区别，也就是透明度，去过酒吧的人可能注意过，好的酒吧用的冰是透明的，像水晶一样，而家里冰格冻出来的冰是白色的、雾蒙蒙的。

并非酒吧用了什么特殊的水，主要是冷冻方式不同，水里本来就溶解有空气和微量杂质，普通冰格放在冷冻室里是从外向内、从上往下慢慢冻，结冰的过程中空气被锁在冰的内部，形成无数微小气泡，看起来就是白色的。

透明冰不只是好看，口感也不一样，白色的冰因为内部有很多气泡，含在嘴里会有 “沙沙” 的感觉，而且融化速度更快。而透明冰密度高、结构紧实，含在嘴里是光滑的，融化慢，喝到最后饮品的味道也不会被稀释得太厉害。

制冰冰箱做的冰虽然还达不到专业酒吧那种完全透明的程度，但比普通冰格冻的白冰要好不少，至少密度更高、气泡更少。

然后是味道，这一点是最影响体验的，冰的表面有很多微小孔隙，吸附性很强，冷冻室里如果同时放着生肉、海鲜、剩菜，冰就会把这些食物的气味吸进去。冰格又没有盖子，直接暴露在冷冻室里，冻的时间越长，吸的味道越重。

制冰冰箱解决这个问题的办法是做独立储冰盒，制好的冰直接掉进一个密封的盒子里，和冷冻室的其他食物完全隔离开，不串味。而且制冰冰箱制冰速度快，冰做好了就存起来，不会像冰格那样在冷冻室里放好几天才用完，吸味的时间也短。

你看，制冰冰箱和普通冰箱冰格还是有很大区别的，也正因为冰的品质有这么多讲究，制冰就不是随便加个模块能做好的事，水路干不干净、冷冻方式对不对、储冰盒密不密封，每一步都影响最终那杯饮品的口感，不同品牌在这些细节上的做法不一样，做出来的冰也不一样。

 

美的海尔海信入局：三种打法，各有优势

制冰冰箱的牌桌上，美的、海尔、海信是目前跑得最快的三家，但三家的打法完全不同，各自的优势也不一样。

美的目前在天猫上成交额第一，美的M60系列就是其中的代表，也是小雷购买的那款。这款产品在制冰之外，还把保鲜、大容量这些冰箱的基本功做到了接近90分，制冰是加分项，但不是唯一的卖点，对美的来说，制冰就像是给现有的产品线 “加 buff”，在成熟的产品中加上新需求。

海尔系是今年份额提升最多的，卡萨帝主要负责高端，针对预算充足、追求品质的用户，海尔品牌攻中端，走量为主，Leader打入门，覆盖年轻用户或是租房人群。

海尔这三个品牌同时推出制冰冰箱新品，云溪501升、麦浪512升、揽光560升、Leader懒人500等产品密集铺货，价格从几千到上万都有选择，不管你预算多少，只要想买制冰冰箱，海尔系里总能找到合适的那一款，而且海尔在制冷技术上积累深厚，双系统、独立水路这些制冰冰箱的关键技术，它都能自己搞定。

海信是增速最快的品牌，成交同比增长接近3倍，跟电视的打法一样，集中资源做爆款。

海信今年推出的大薄荷2.0和容声大冰象机皇，直接包揽了新品榜前两名；旗下容声 “方糖机皇”单品成交超过千万元，排在热销单品第二，容声作为海信旗下的子品牌，在冰箱领域有多年积累，“方糖机皇” 这个名字也很讨喜，容易被年轻用户记住。

三家之外，跨界品牌也纷纷加入制冰赛道，比如可口可乐和咖啡品牌Tims，不过他们并不是推出冰箱产品，而是做专门的制冰机。

可口可乐就不用多解释了吧，可乐就应该搭配冰块，而且可口可乐的品牌辨识度太高了，红色机身、白色 logo，摆在桌面上做一个摆件都行，很多年轻人买它不完全是为了制冰，更是为了那种品牌带来的情绪价值。

Tims的逻辑类似，复古造型的Z3制冰机和它的咖啡品牌调性一致，买制冰机的用户大概率也是咖啡爱好者，也算是一种“周边产品”吧。

但跨界品牌也有自己的局限，制冰速度、冰型丰富度、耐用性这些硬指标，跨界品牌和专业品牌比还是有差距。它们更适合那些颜值优先、功能够用就行的用户，对制冰有专业要求的用户，建议还是购买专业的家电品牌更合适。

其实从制冰冰箱的爆发就能看出，家电行业并不是讲不出新故事，成熟品类依然有新增量，关键在于能不能找到一个真实需求的功能点。

冰块自由也是家电行业在存量市场里找新增量的一次成功尝试，下一个 “制冰级” 的功能会是什么没人知道，但一定藏在某个生活中的痛点里，只要生活需求还在，家电行业就永远不缺新故事。

特别值得一提的是，9月4日-8日，世界最大家电与消费电子展IFA2026将在柏林盛大召开。作为AI家电风向标，IFA每年都会展示许多家电新趋势，今年冰箱行业值得期待的就有Agent冰箱、远洋邮轮气调房氮氧保鲜、AI细胞级解冻、可在沙漠制冰的DAWC（直接空气水捕集系统）等相关技术。雷科技IFA2026报道团届时将对冰箱品类的进化保持高度关注。

9月4日-8日，世界最大家电与消费电子展IFA2026将在柏林盛大召开。

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