顾士明：关注日常饮水健康 需先正确认知水相关知识

【太平洋家居网 人物访谈】喝水，是我们每一天的日常生活中最重要的需求且是习惯之一，而且，越来越多的人也开始关注饮水健康，可是，对于饮用水的安全和健康，我们是否也有着正确的认知度呢？来看看广东省室内环境卫生协会创会会长顾士明的观点吧。

顾士明 / 广东省室内环境卫生协会创会会长

【PChouse】当下社会，大众对于身体健康的关注度日益提高，对于日常饮水健康也极其在意。在您看来，大众的这种高关注度是否也等同于对健康饮知识的正确认知度？

是的。水和食物、空气一样，是人类生存必备的基本条件，而且与人的健康息息相关。但是随着人类工业化、城镇化进程的加快，水污染问题已日益突出。大众对饮用水的关注是可以理解的。

【顾士明】在您认为，大众对于日常饮用水是否健康的认知，存在哪些认知误区？原因是什么？

误区一：自来水直接饮用经济、实惠。我国许多城市自来水的水质还未达到某些发达国家自来水可以直接饮用的标准。加上某些地区自来水输送管道老旧，存在污染源，在这种情况下，自来水直接饮用是有风险的。

误区二：桶装水方便卫生。饮用桶装水，在目前已经是大众消费者普遍的选择。但是，桶装水最大的问题是桶装水的供应商是否能在生产、运输等环节把好质量关。比如“桶”的反复回收利用，生产、保管、运输的周期控制，消费者使用设备(饮水机)的卫生情况等环节都容易发生质量问题。特别遇到不正规的生产厂家提供的产品，卫生状况就更加难以保证，增加了桶装水饮用的风险。

误区三：纯净水最健康。纯净水的问题，一是纯净水是否纯净?二是水太过“纯净”，所有的矿物质和微量元素都被滤去了，未必对人体健康有利。

误区四：冰镇水卫生无菌。目前市面上，有流行饮用冰镇水。认为在底温下保管的水可以遏制细菌的生长。其实，事实证明，许多肠道腹泻患者发病的一个重要诱因是无节制地饮用冰镇水。有胃寒、体虚体质的人更不适合饮用冰镇水。何况，在0～4摄氏度的冰镇水环境中，许多细菌照样滋生。甚至有文献记载，在0摄氏度以下仍有数十种有害细菌的存在。

【PChouse】就您认为，怎样的饮用水才是健康的呢？

【顾士明】关于这个问题，可以参考由世界卫生组织公布健康水的七项国际标准：

1、干净没有污染的水对人体无害。水中没有杂质、细菌、病毒、重金属、有机化合物等对人体有害的污染物；

2、小分子团（5-6个水分子组成）；

3、水的PH值必须在7.0-8.0之间呈弱碱性；

4、富含溶解氧的水；

5、水的软硬度适中，以碳酸钙含量计（50mg/l-200mg/l）；

6、水中必须含有人体所需的矿物质微量元素；

7、符合人体生理活动的需要；

【PChouse】在日常生活里，我们如何能更轻松的实现健康饮水呢？使用净水器是否是一种可行选择？

【顾士明】近年来，在市面上出现了许多品牌的家中净水器。从自来水、桶装水到选用净水器这是个趋势。要注意两点：

一、看产品卫生许等批件是否齐全，售后服务是否完善

消费者在购买产品时要尽量选择知名品牌厂家的产品,在购买时除了要求对方提供正规的发票以外,还需要厂家或销售代理商提供《产品生产许可证》、质量《合格证》、售后服务证明、第三方检测机构提供的《质量检测报告》、第三方认证机构提供的产品质量《认证证书》和行业协会的推荐证明。购买产品,买的是售后,买的是放心。

二、根据具体水质选购

净水器的好坏并不是绝对的，再优质的净水产品，若与当地的饮用水水质不符，净水效果也会大打折扣。而不同的净水产品，因为采用的净水技术和滤芯组合结构的不同，也分别符合不同的水质使用，因此，消费者一定要具体问题具体分析，根据自己所在地区的水质，选择最为合适的净水产品种类。比如：中国北方高硬度水质和南方石灰岩地区，水中钙、镁离子含量较高，容易结垢，应选购带离子交换树脂滤芯的高级过滤净水器;水中含氯、异色异味较重，有机物含量较多的城市自来水，可选购活性炭载量较多的家用净水器。因为活性炭对水中余氯、异色异味有强力吸附作用，对有机物有明显的去除效果;用于城乡水质较浑浊的自来水，应选购有粗滤、精滤双重功能的家用净水器;对于水中污染较重，要求彻底滤除水中任何杂质，应选购反渗透纯水机。

越来越多的人关注到饮水健康是一件好事，说明大众开始关注水健康这件事了。日常生活里很多疾病的发生，都与水污染有关，由于这些受污染的水里含有各类病菌以及不同种类的金属元素，长期饮用很容易让人得病，包括肾结石，慢性中毒，甚至癌症。但高度关注不代表是对健康饮水知识的正确认知。北京市矿业协会矿泉水委员会秘书长李平曾在中国第三届（北京）袋装水行业高峰论坛上说过：我国水盲比文盲多。对于国家标准自来水饮用标准GB5749-2006，听过的人更是凤毛菱角，绝大部分的群众也不会想到原来我们每天和的水，居然还有标准。老百姓很多时候想了解更多，但也不知道从哪里入手。这些都是需要有更多的人在这个领域来做工作，对人民群众更多的宣传，让他们了解等多国家的标准，按标准来选择饮用水，而不是用眼镜，鼻子，或者凭感觉，甚至一味追求高价产品等不科学，不靠谱的方法。责任编辑：李召莉

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 作者：李召莉