砂锅排骨炖山药的做法大全

文章导读

山药有降血压，助消化，延年益寿，益肺止咳等多种功效，经常食用山药可以滋补身体，强健体魄，排骨中含有大量的蛋白质，维生素，磷酸钙，骨胶原等营养物质，可以给人体提供需要的钙质，山药炖排骨就很好的吧山药和排骨搭配在一起了。

 

做法一

1将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用

2山药切成滚刀块

3将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟

4然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可

做法二

1新鲜的猪肋骨

2洗净放高压锅，放入花椒、大料、香叶、桂皮 葱姜 醋煮熟

3山药和胡萝卜洗净

 

4分别去皮

5胡萝卜切块

6山药切块

7葱切段

8姜切片

9木耳泡发后洗净

10砂锅中放入煮熟的排骨和汤

11放入葱姜和胡萝卜

12再放进去山药

13还有洗净的木耳，加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油，大火煮开开小火，炖10分钟左右，直到胡萝卜、山药炖烂即可，出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。

做法三

1.排骨洗净，用清水多泡些时间，泡除血水。

2.锅中水烧开放入排骨，焯烫后捞出。

3.再次洗净备用。

4.山药去皮，切滚刀块，放入装有清水的容器内。姜切片、枸杞子洗净。

5.将排骨和山药放入砂锅中，一次性加入适量的清水。

6.放入姜片。

 

7.放入枸杞，中火烧开后，转小火煲1小时左右。

8.调入适量盐，再煲10分钟左右。

9.关火，撒上香菜碎。

做法四

1排骨切块清洗干净

2冷水下锅煮开去血水

3葱切段，姜切块轻轻拍一下，八角两个

4砂锅内放入排骨，葱姜八角，大火煮开转小火

5山药棍清洗干净去泥后去皮，切滚刀块

6排骨小火炖1小时后，下山药继续炖20分钟，放大枣2颗，枸杞适量

7下宽粉炖15分钟后焖一下会即可。

 

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