紫叶生菜营养价值高，可以生吃，但是要清洗干净

文章导读

紫叶生菜的营养价值是比较高的，因为里面富含花青素，这对于提高免疫力水平能够发挥一定的功效，紫叶生菜和普通的生菜一样，都是可以生吃的，当然在生吃的时候一定要清洗干净，避免一些寄生虫和虫卵进入到人体当中，在吃之前可以用盐水稍微浸泡一下，这样更卫生更安全。

 

1、蔬菜沙拉

主料：紫叶生菜1棵、番茄2个、吞拿鱼罐1罐

 

辅料：意大利沙拉酱适量

步骤

1.1、生菜把要去掉,洗摘好叶子备用。

1.2、打开吞拿鱼罐,搅拌均匀。

1.3、番茄洗干净切片。

1.4、将生菜撕碎放入沙拉碗内。

1.5、放入番茄。

1.6、淋上沙拉酱。

1.7、搅拌均匀。

1.8、再放入吞拿鱼。

1.9、继续搅拌均匀后即可食用。

2、番茄生菜蛋花汤

主料：西红柿100g、紫叶生菜50g、鸡蛋1个。

 

辅料：葱适量、牛肉粉0.5勺、盐适量。

步骤

2.1、柿子洗净切小块，生菜洗净,切成小朵，鸡蛋加少许盐打匀，葱切成葱花。

2.2、锅里烧水，水沸腾后，加入柿子。

2.3、煮出红汤后，加入生菜，加入少许牛肉粉和食盐，倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火。

哪些人不能吃紫叶生菜、紫叶生菜的注意事项

1、哪些人不能吃紫叶生菜

孕妇应少食紫叶生菜,因为吃的多了以后的话，会升高血清中的维生素C的水平的，太高的话对于胎儿的营养均衡是不好的。

 

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