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番茄和豆腐一起做口感鲜美,教你番茄炖豆腐的做法

2018-02-21 13:20 大众养生网   

文章导读

马上就是春节了,在这样的节日里面一定的大鱼大肉的吃,会感觉非常的油腻,胃口都吃堵了,这个时候就做一道清淡的菜感觉就不一样了。豆腐是一种常见的食品对清洁胃肠有好处,西红柿酸甜的感觉可以促进消化,番茄和豆腐一起做口感鲜美,促进食欲,现在就来说说番茄炖豆腐的具体做法吧。

番茄和豆腐一起做口感鲜美,教你番茄炖豆腐的做法

 

材料:

番茄、豆腐

做法:

1.准备所需材料,将豆腐切成小块,西红柿切成与豆腐大小相同的块,锅内放清水烧沸,加入1小勺盐,再加入豆腐,待煮沸时捞起。

番茄和豆腐一起做口感鲜美,教你番茄炖豆腐的做法

 

2.锅内放油烧热,小火爆香葱花,然后倒入2/3的西红柿块,将西红柿块炒软,倒入豆腐块,小心翻炒,然后加入温水,温水没过豆腐即可,大火煮开后转小火炖煮,炖至汤汁收浓,再放入剩余的番茄块和番茄酱,再加入盐,加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀,最后滴上香油,撒上葱花即可出锅。

番茄和豆腐一起做口感鲜美,教你番茄炖豆腐的做法

 

小技巧:

1.锅内放清水烧沸,加入1小勺盐,再加入豆腐,待煮沸时捞起(用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂,如果嫌麻烦也可以不烫,炒时注意力度)

2.可以不加番茄酱,直接多放几个西红柿,把西红柿汁爆出来。

 

责任编辑: 3858NCY

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