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传说中吃了这5种食物会得癌症?真相是什么

2018-02-10 13:57 大众养生网   

文章导读

说起癌症大家都是人心惶惶的,关于癌症饮食的谣言也不少。很多食物因此背了黑锅。今天小编选了5种食材,来给大家辟谣!

传说中吃了这5种食物会得癌症?真相是什么

 

1.方便面

谣言:方便面中有大量防腐剂、人工抗氧化剂、还是油炸的,吃多久会变成“木乃伊”!

辟谣:方便面中的添加剂都是在合法食用范围内,不会那么大的毒素作用。但是方便面是很不健康的速食食品,长期使用会引起胃病和营养不良。

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2.蘑菇

谣言:蘑菇类在生长过程中有能吸收很多重金属,我们吃的蘑菇等于吃了一百多种重金属,吃了会得癌症!

辟谣:我们在市面上购买的蘑菇,大多数都是在蔬菜大棚里生长的,接触到重金属的几率很小。其次,蘑菇中含有多糖成分,可以抑制有害物质的分离,很难被身体吸收。

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3.微波炉

谣言:微波炉加热的饭菜会产生有毒物质,有致癌的危害!

辟谣:微波炉改变的只是饭菜中水分子,不会改变别的,所以说产生致癌物也是滑稽之谈。

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4.豆浆

谣言:大豆制品中含有很多植物类的雌激素,可以引发乳腺癌!

辟谣:大豆中的确含有植物雌激素,但是有很好的调节作用。比如女性雌激素过低了,大豆可以弥补不足,还可以防止骨质酥松。人体雌激素高了,大豆会抑制分解,不会引发乳腺癌。

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5.过夜菜

谣言:过夜菜中亚硝酸盐严重超标,直接致癌!

辟谣:过夜菜,因为储存不合理,时间过久的原因下,的确存在产生亚硝酸盐的情况。但是直接致癌的话,要看亚硝酸盐的含量多少。虽然隔夜菜中含有亚硝酸盐,但是含量不至于过高,少次食用的话不至于致癌。但是不建议食用。

责任编辑: 3858NCY

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