鸭肾有什么功效及作用？

文章导读

很多人都喜欢吃鸭肉，鸭肉不但可以润肺，而且还有利于消化，味道鲜美可口，女人经常吃鸭肉可以起到抗衰老的好处，年轻十岁不是梦，鸭肉的做法比较多，不同做法不同口味，女性可以适当多食用一些，鸭肉对心肌梗死等心脏疾病有保护好处，下面我们来了解看看鸭肾有什么功效及作用。

二.不可多吃

动物内脏含固醇很高，另外肝、肾等排毒系统中残留的毒素也较多，不宜多吃。药食同源概括，吃啥补啥，但同时每次不可以多吃，毕竟是动物的脏器，富含较多的脂肪。

三.润肺燥

鸭肾性味甘咸平，有养胃生津、消食健脾的作用，滋养胃阴则可以润肺燥。

四.有利于消化

分解人体胃肠内的恶液污质，并促其排出体外，对胃肠有清热解毒之效。鸭肾则有增强脾胃的功能，可帮助消化。

五.鸭肾怎么做好吃又营养

1.品名：小炒鸭肾。动物的肝肾含的铁相对多,能补血。动物内脏胆固醇高、毒素多,不宜多吃。 鸭肾的营养有蛋白质、锌、鉄、磷、钙、胆固醇等等。

2.材料：鸭肾 3只、青辣椒 2只、红辣椒 1只、蒜头 3瓣、姜 3片、油盐 适量、葱花

01、鸭肾用盐抹表面，洗干净后放入热水中，连同姜片煮两三分钟。拿出来用凉水冲一下，切片。

02、锅中放油烧至八分热，放盐，大蒜爆香。倒入鸭肾翻炒几下，接着放入青红辣椒翻炒至辣椒熟，撒点葱花装盘起锅。

六.鸭子的营养价值：

1、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。